پديد آورندگان :
سعادت، يوسف علي مركز تحقيقات و آموزش كشاورزي و منابع طبيعي فارس، شيراز، ايران , زندي، پرويز مركز تحقيقات و آموزش كشاورزي و منابع طبيعي فارس، شيراز، ايران , عباسي، عليرضا مركز تحقيقات و آموزش كشاورزي و منابع طبيعي فارس، شيراز، ايران , سياح، ليلا مركز تحقيقات و آموزش كشاورزي و منابع طبيعي فارس، شيراز، ايران , نعمتي، عباس مركز تحقيقات و آموزش كشاورزي و منابع طبيعي فارس، شيراز، ايران
كليدواژه :
وزن مغز , درصد مغز , شاخص گردبودن , ضخامت پوسته چوبي
چكيده فارسي :
هدف اين پژوهش، ارزيابي ويژگي‌هاي 110 نژادگان برتر گردو در ايستگاه تحقيقات درختان چندمنظوره استهبان بود. ويژگي‌هاي ظاهري فندقه، ضخامت پوسته چوبي، وزن فندقه، وزن مغز، درصد مغز، رنگ مغز، ميزان گوشتي بودن مغز، پرشدن كامل فندقه، آساني جدا شدن مغز از پوسته چوبي مهم‌ترين ويژگي‌هاي مورد ارزيابي بودند. نتايج نشان داد كه ميانگين وزن هر فندقه با پوسته چوبي از 4/7 تا 9/17 گرم، ميانگين وزن مغز هر فندقه از 7/3 تا 2/8 گرم و درصد مغز از 6/35 تا 6/60 متغير و شاخص گرد بودن از 73/0 تا 08/1 متفاوت بود. رنگ مغز و رنگ پوسته چوبي به‌ترتيب در 2/68 و 4/56 درصد نژادگان‌ها روشن، جدا شدن مغز از پوست در 4/56 درصد نژادگان‌ها راحت، پر بودن مغز در 9/50 درصد نژادگان‌ها خوب و گوشتي بودن مغز در 70 درصد نژادگان‌ها متوسط بود. وزن متوسط مغز هر فندقه همبستگي مثبت و معني‌داري با طول، قطر، پهنا و وزن متوسط هر فندقه نشان داد. ضريب همبستگي بين درصد مغز و وزن مغز در هر فندقه (439/0)، درصد مغز و پر بودن فندقه (253/0)، هم‌چنين درصد مغز و گوشتي بودن مغز (224/0)، مثبت و معني‌دار بود. بر اساس شاخص‌هاي ارزيابي شده، نژادگان‌هاي 5، 7، 8، 15، 23، 29، 34، 42، 49، 107، 108 و 109 به‌عنوان نژادگان‌هاي اميدبخش براي توليد گردو پيشنهاد مي‌شوند.
چكيده لاتين :
This research was carried out to evaluate the traits of 110 superior Persian walnut genotypes in Estahban Genetic Resources Collection. Nut morphology, shell thickness, nut weight, kernel weight, kernel percentage, kernel color, kernel plumpness, kernel fill and ease of removal of kernel were evaluated. Great variability was observed among genotypes for evaluated traits of nuts. Results showed that in shell weight and kernel weight per nut varied between 7.4-17.9 and 3.7-8.2 g respectively. Kernel percentage varied between 35.6-60.6 and roundness index of nuts among evaluated genotypes varied between 0.73 -1.08. Kernel and shell color of 68.2 and 56.4 percent of genotypes was light respectively. Removal of kernel in 56.4 percent of genotypes was easy, kernel fill in 50.9 percent was well, and kernel plumpness in 70 percent of genotypes was moderate. Average kernel weight per nut showed a positive and significant correlation with average in shell weight and length, diameter and depth of nuts. Correlation coefficient of kernel percentage, kernel fill and kernel plumpness was positive and significant. Based on the results of evaluated traits, genotypes number 5, 7, 8, 15, 23, 29, 34, 42, 49, 107, 108 and 109 are introduced as promising genotypes for nut production.
