عملكرد رشد و تغذيه آلوين قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss) در تغذيه با جيره داراي پودر دافني (Daphnia magna) تخمير شده با باسيلوس‌هاي پروبيوتيكي

اين مطالعه به منظور ارزيابي سطوح مختلف پودر تخمير شده دافني (Daphnia magna) به عنوان منبع تامين بخشي از پروتئين جيره بر نرخ رشد، تغذيه و كارايي تركيبات غذايي جيره در آلوين هاي قزل آلاي رنگين كمان به مدت 8 هفته انجام شد. تعداد 700 قطعه آلوين قزل آلاي رنگين كمان با ميانگين وزني 0.19 ± 0.58 گرم (انحراف معيار ± ميانگين) پس از سازگاري با محيط مطالعه در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با پنج تيمار كه هر يك داراي سه تكرار بود در شرايط كاملاً يكسان مورد تغذيه قرار گرفتند. چهار جيره آزمايشي با پروتئين يكسان (52.70% پروتئين خام) به شكل دو جيره حاوي پودر دافني تخمير شده و دو جيره حاوي پودر دافني خام (تخمير نشده) درسطوح 20 و30٪ تهيه گرديد. جيره اي نيز بدون افزودن پودر دافني تحت عنوان جيره شاهد با درصد يكسان پروتئين در نظر گرفته شد. پنج گونه باسيلوس تجاري شامل: Bacillus subtilis، B .licheniformis، B. polymyxa ، B. circulans وB .laterosporus جهت تخمير پودر دافني استفاده شد. نتايج بدست آمده نشان دهنده تاثير معني دار پودر دافني تخمير شده بر افزايش نرخ رشد و افزايش نسبت كارايي تركيبات مغذي جيره در مقايسه با پودر دافني خام در سطوح مشابه و همچنين تيمار شاهد بود (P 0.05). همچنين تيمارهاي تغذيه شده با سطوح مختلف از پودر دافني تخمير شده داراي ضريب تبديل غذايي كمتري نسبت به تيمارهاي آزمايشي ديگر و تيمار شاهد بودند (P 0.05). استفاده از باسيلوس هاي پروبيوتيكي كه قابليت ترشح آنزيم هاي خارج سلولي را دارند و از طريق توليد اسپور قابل افزايش هستند، ضمن تخمير پودر دافني قابليت تلقيح در دستگاه گوارش آلوين ها را خواهند داشت. اين امر ضمن بهبود تركيبات غذايي پودر دافني موجب افزايش فلور باكتريايي دستگاه گوارش آلوين ها و در نهايت رشد آن ها خواهد شد.