تأثير كادميم بر برخي از شاخص‌هاي رشد و غلظت عناصر غذايي در رقم‌هاي مختلف گندم

همگام با رشد صنعت و فناوري، ورود آلاينده‌هاي محيط‌زيست، به ويژه فلزهاي سنگين، به خاك موجب افزايش نگراني جامعه جهاني در مورد امنيت غذايي شده است. هدف از اين مطالعه بررسي اثر كادميم بر برخي از شاخص‌هاي رشد و غلظت عناصر غذايي در رقم‌هاي مختلف گياه گندم بود. براي اين كار يك آزمايش فاكتوريل به‌صورت گلداني در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار در شرايط گلخانه به اجرا درآمد. فاكتورهاي مورد بررسي شامل پنج سطح آلودگي خاك به كادميم (صفر، 10، 25، 50 و 100 ميلي‌گرم كادميم بر كيلوگرم خاك) از منبع سولفات كادميم [3Cd(SO4).8H2O]و چهار رقم گندم (زارع، پيشگام، ميهن و اوروم) بودند. نتايج نشان داد كه سطوح مختلف كادميم خاك به‌طور معناداري وزن تر و خشك بخش هوايي و ريشه، شاخص كلروفيل برگ، ارتفاع بوته، و همچنين غلظت نيتروژن، فسفر، پتاسيم، آهن و مس رقم‌هاي مختلف گندم را كاهش داد. بيشترين ميزان صفات ذكر شده در تيمار شاهد (بدون آلودگي كادميم) و كمترين آن ها در تيمار 100 ميلي‌گرم كادميم بر كيلوگرم خاك به‌دست آمد. رقم‌هاي مختلف گندم واكنش متفاوتي به سطوح مختلف كادميم خاك نشان دادند. رقم‌هاي پيشگام و اوروم كم‌ترين و رقم ميهن بيش‌ترين حساسيت را به آلودگي خاك به كادميم نشان دادند.