شناسايي تركيبات فنلي و فلاونوئيدي و خصوصيات ضدباكتريايي در گياه (Crocus pallasii subsp. haussknechtii (Boiss. Reut. ex Maw) B. Mathew (

اين پژوهش به منظور بررسي كمي و كيفي تركيبات فنلي، فلاونوئيدي و فعاليت ضدميكروبي عصاره‌هاي متانولي، اتيل استات و انهگزان قسمت بُنه و برگ گياه زعفران جوقاسم Crocus pallasii subsp. Haussknechtii (Boiss. Reut. ex Maw) B.Mathew جمع آوري شده از سه رويشگاه‌ مختلف (گازه، زيبا و ويسيان) در استان لرستان در سال 1397 انجام شد. عصاره‌گيري به روش خيساندن انجام شد و آناليز كمي عصاره‌ها با استفاده از روش كروماتوگرافي مايع با عملكرد بالا (HPLC) صورت پذيرفت. همچنين در اين مطالعه اثر ضدباكتريايي عصاره اتيل‌استاتي، متانولي و انهگزاني بر روي باكتري‌هاي گرم منفي اشرشياكلي(Escherichia coli) و گرم مثبت استافيلوكوكوس اورئوس Staphylococcus aureus با استفاده از روش انتشار در چاهك آگار مورد بررسي قرار گرفت. نتايج آناليز كيفي نشان داد كه عصاره آبي بُنه نسبت به دو عصاره ديگر محتوي ميزان بيشتري تركيبات فنلي و فلاونوئيدي است. در مقابل، بُنه زعفران جوقاسم حاوي سه تركيب فنلي شيكوريك اسيد، كلروجنيك اسيد و سيرينجيك اسيد و دو تركيب فلاونوئيدي كامفرول و آپجينين مي‌باشد. بر طبق نتايج، عصاره‌ متانولي برگ و بُنه از هر سه منطقه بيشترين تأثير را نسبت به عصاره انهگزاني بر روي هر دو باكتري مورد مطالعه داشت.