بررسي تغييرات فصلي تركيب اسيد چرب بافت ماهيچه و كبد ماهي حمري B‌arbus luteus(Heckel,1843)در رودخانه كرخه

در اين تحقيق تغييرات فصلي تركيب اسيد چرب بافت كبد و عضله ماهي حمري Barbus luteus در رودخانه كرخه موردبررسي قرار گرفت. بدين منظور 84 نمونه ماهي حمري وحشي، در طول ماه هاي مياني هر فصل سال صيد شدند و تركيب اسيد چرب بافت كبد و ماهيچه به وسيله روش كروماتوگرافي گازي مورد ارزيابي قرار گرفتند. بالاترين ميزان مجموع اسيدهاي چرب اشباع بافت كبد و عضله به ترتيب در فصل پاييز و بهار به دست آمد. مجموع اسيدهاي چرب غيراشباع با يك پيوند دوگانه بافت كبد و عضله به ترتيب در فصل تابستان، پاييز و پاييز و زمستان بالاترين مقدار را نشان دادند. كمترين ميزان اسيدهاي چرب امگا 3 در بافت كبد و عضله در فصل پاييز بوده است. بالاترين ميزان نسبت اسيدهاي چرب امگا 3 به امگا 6، اسيد هاي چرب DHA و EPA بافت عضله در فصل بهار بدست آمد.