اثر كشت بدون خاك با تيمار چاي كمپوست بر ويژگي‌هاي فلفل دلمه‌اي بسته‌بندي شده با دو نوع فيلم متفاوت

با استفاده از عواملي چون بستر رشد و بسته بندي مناسب، مي توان عمر نگهداري محصول گلخانه اي فلفل دلمه اي را افزايش داد. در اين پژوهش، فلفل دلمه اي حاصل از كشت بدون خاك روي بسترهاي رشد حاوي تيمارهاي 0، 25، 50، 75 و 100 درصد چاي كمپوست، با استفاده از روش اتمسفر تغييريافته در دو نوع فيلم بسته بندي شد. سفتي بافت ميوه، مواد جامد محلول كل، pH، اسيديته قابل تيتراسيون، ويتامين C، و تنفس بلافاصله پس از برداشت و طي مدت نگهداري روي نمونه هاي فلفل دلمه اي با سه تكرار اندازه گيري شد. داده هاي حاصل، در قالب طرح آزمايشي كاملاً تصادفي، با آرايش فاكتوريل سه عاملي (بستر رشد حاوي مقادير مختلف چاي كمپوست، نوع ماده بسته بندي، و زمان نگهداري) تجزيه و تحليل شد. نتايج نشان داد ويژگي هاي فلفل دلمه اي رشد كرده روي بسترهاي رشد حاوي مقادير مختلف چاي كمپوست اختلاف معني داري (p 0/05) با بستر رشد بدون چاي كمپوست داشت. اما از نظر اين كه كدام درصد از چاي كمپوست بيشترين تأثير را دارد، جمع بندي واحدي حاصل نشد. از نظر عامل زمان نگهداري، با اين كه بيشتر صفات از روند كاهشي برخوردار بودند، در دامنه استانداردهاي اين ويژگي ها قرار داشتند. از نظر عامل نوع فيلم نيز فيلم نانويي نسبت به فيلم غيرنانويي برتري داشت. به‌طور كلي، فلفل هاي رشدكرده روي بسترهاي رشد حاوي چاي كمپوست بسته بندي شده در فيلم نانويي تا مدت بيش از يك ماه از ويژگي هاي مناسبي برخوردار بودند.