مقايسه اثر بافر بي‏كربنات سديم با باكتري مگاسفر السدني به عنوان مصرف كننده اسيد توليدي در شكمبه بر عملكرد رشد، قابليت هضم، فراسنجه‏هاي شكمبه‌اي و خوني بره‏هاي پرواري در جيره با كنسانتره بالا

زمينه مطالعاتي: استفاده از باكتري مگاسفرا السدني و مخمر در مقايسه با بافر بي‏كربنات سديم مي‏تواند در كاهش التهاب ناشي از اسيدوز موثر باشد. هدف: اين پژوهش به منظور مقايسه تاثير بافر بي‏كربنات سديم با باكتري مگاسفرا السدني و استفاده هم‌زمان آن با مخمر ساكرومايسيس سرويسيه به عنوان يك مصرف كننده اسيد توليد شده در شكمبه در تعديل pH شكمبه در جيره‏ي پركنسانتره بر صفات عملكردي و هضم مواد مغذي در بره‏هاي پرواري انجام شد. روش كار: در اين آزمايش از 24 بره نر عربي ۱ ± 4 ماهه با وزن kg 3.15 ± 23.9 در قالب طرح كاملا تصادفي با 3 تيمار و 8 تكرار استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل 1 جيره‏ي شاهد 2 جيره شاهد + بافر بي‏كربنات سديم 3 جيره شاهد + باكتري مگاسفرا السدني و مخمر ساكرومايسيس سرويسيه (باكتري مخمر) بودند. مايع شكمبه در ساعات صفر، 3 و 6 ساعت پس از خوراك‏دهي صبح براي سنجش pH و غلظت نيتروژن آمونياكي توسط لوله معدي گرفته شد. نمونه‏هاي خون 3 ساعت پس از خوراك‏دهي صبح گرفته شد. در هفت روز آخر دوره، نمونه‏هاي مدفوع و ادرار جهت تعيين قابليت هضم و ابقاء نيتروژن جمع آوري شدند. نتايج: اختلاف معني‏داري در ماده خشك مصرفي، افزايش وزن روزانه، ضريب تبديل غذايي، pH و نيتروژن آمونياكي بين تيمارها مشاهده نشد(P 0/05) . غلظت پروپيونات در جيره حاوي باكتري مخمر به‏طور معني‏داري بيشتر از ساير تيمارها بود (P 0/05) . قابليت هضم پروتئين در جيره شاهد و جيره حاوي باكتري مخمر بيشتر و تفاوت معني‏داري با جيره حاوي بافر داشت (P 0/05) . ميزان ليپوپروتئين با چگالي كم، در جيره دريافت كننده‏ي بافر و مكمل باكتري مخمر نسبت به شاهد كمتر و اختلاف معني‏داري را نشان داد (P 0/05) . نيتروژن ابقا شده در جيره حاوي دريافت كننده‏ي باكتري مخمر به‌طور معني‌داري بيشتر از ساير جيره‌ها بود (P 0/05) .