اثر ضد ميكروبي و تركيبات شيميايي گياه مرزه بختياري

Antibacterial effect and chemical composition of Satureja bachtiarica

امروزه آلودگي محيط زيست و تجمع مواد سمي در آن يكي از مسئله‌هاي بسيار خطرناك براي سلامتي بشر و موجودات زنده مي باشد. همينطور پديده مقاوت به آنتي بيوتيك ها و پيدايش سويه هاي مقاوم يكي از مشكلاتي است كه كشاورزان با آن روبرو مي ­باشند. استفاده از تركيبات طبيعي يكي از راهكارهاي موثر براي اين مشكلات ميباشد. در اين تحقيق اثر ضد ميكروبي اسانس وعصاره گياه Satureja bachtiarica به روش انتشار ديسك روي پاتوژن هاي Pseudomonas syringae pv. Syringae, Rhizobium radiobacter , Ralstonia solanacearum , Xanthomonas axonopodis pv. citri, Bacillis subtilis, Pectobacterium cartovorum, Pectobacterium atrosepticum. مورد مطالعه قرار گرفت.همچنين جت محاسبه حداقل غلظت بازدارندگي (MIC) و حداقل غلظت گشندگي (MBC) از روش ميكروبراث دايلوشن استفاده گرديد. براساس نتايج حاصله بهترين غلظت بازدارندگي و كشندگي اسانس و عصاره اين گياه روي باكتري Bacillus subtillis مي باشد.همچنين تركيبات شيميايي اسانس و عصاره اين گياه به ترتيب با روش هاي GC-MS وHPLC جداسازي گرديد. مهمترين تركيبات شيميايي اسانس شامل: Carvacrol 53.94, γ- terpinene13,08, Tymole11.16, P-symene 6.54, E- caryophylene2.16, Bornole1.2, Linalool2.49, α- terpnene. و مهمترين تركيبات شيميايي عصاره شامل: Carcacrol (461.48mlgr/lit), Quercetin (75.80mlgr/lit) Eugenol (60.61mlgr/lit) Hesperetin (24.29mlgr/lit), Hesperedin(13.75mlgr/lit), Rutin (13.23mlgr/lit), Catechin (9.721mlgr/lit), Vanillin(1.01mlgr/lit), Caffeic acid (0.0812ml gr/lit), P-coumaric acid(2mlgr/lit), مي باشد. به طور كلي اسانس گياه Satureja bachtiarica خاصيت آنتي ميكروبي مناسبي روي تمامي ميكرو ارگانيسم ها دارا مي باشد. اگرچه عصاره اين گياه تنها روي پاتوژن هايXanthomonas axonopodis pv. citri, Bacillis subtilis , Ralstonia solanacearum, Pseudomonas syringae pv.syringae اثر ضد ميكروبي نشان داده است.

In this study antimicrobial activity of methanolic extract and essential oil of Satureja bachtiarica were evaluated by “disk diffusion method” on Pseudomonas syringae pv. syringae, Rhizobium radiobacter, Ralstonia solanacearum, Xanthomonas axonopodis pv. citri, Bacillis subtilis, Pectobacterium cartovorum and Pectobacterium atrosepticum. The minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) determined by using a serial dilution method. The lowest inhibitory consistency of MIC and MBC values of Satureja bachtiarica essential oil and methanolic extract was observe on Bacillus subtillis. Chemical composition of essential oil and methanolic extract were determined by GC-MS and HPLC respectively. The major components of essential oil were: Carvacrol 53.94, γ- terpinene13.08, Tymole 11.16, P-symene 6.54, E- caryophylene2.16, Bornole1.2, Linalool2.49, α- terpnene. HPLC analysis of methanolic extract showed ten type of compound: Carcacrol (461.48mlgr/lit), Quercetin (75.80mlgr/lit) Eugenol (60.61mlgr/lit) Hesperetin (24.29mlgr/lit), Hesperedin(13.75mlgr/lit), Rutin (13.23mlgr/lit), Catechin (9.721mlgr/lit), Vanillin(1.01mlgr/lit), Caffeic acid (0.0812ml gr/lit), P-coumaric acid (2mlgr/lit), that are present in varying amount.Our result indicated that Satureja bachtiarica essential oil showed high antibacterial activity against all selected bacteria whereas, methanolic extract showed antibacterial activity against Xanthomona saxonopodis pv. citri, Bacillis subtilis, Ralstonia solanacearum, Pseudomonas syringae pv. syringae. In general, essential oil and methanolic extract have strong antimicrobial activity against these pathogens.