پديد آورندگان :
دوابي، مهناز دانشگاه شهيد چمران اهواز - دانشكده علوم - گروه شيمي، اهواز، ايران , آزادي، رويا دانشگاه شهيد چمران اهواز - دانشكده علوم - گروه شيمي، اهواز، ايران , كلاهي، مريم دانشگاه شهيد چمران اهواز - دانشكده علوم - گروه زيست شناسي، اهواز، ايران , پوررضا، ناهيد دانشگاه شهيد چمران اهواز - دانشكده علوم - گروه شيمي، اهواز، ايران
چكيده فارسي :
گياه شورپسند اشنان با نام علمي Seidlitzia rosmarinous از خانواده اسفناجيان، گياهي با كاربرد در صنايع
مختلف است كه اغلب در نواحي شور و قليايي، بيابان ها و شورهزارها به عنوان گونه اي بومي و سازگار رويش مي يابد. در مطالعه حاضر گياه اشنان با استفاده از سه حلال اتانول، متانول و آب به روش سوكسله عصارهگيري شد، سپس عصاره متانولي مورد بررسي فيتوشيميايي قرارگرفت. به منظور شناسايي تركيبات شيميايي و عناصر موجود در گياه به ترتيب، آناليز كروماتوگرافي گازي طيفسنج جرمي بر روي عصاره متانولي و آناليز پراش انرژي پرتو - ايكس بر روي پودر گياه اشنان انجام گرفت. سپس محتواي برخي متابوليتهاي اوليه نظير: پروتئين، فيبر و كربوهيدرات در پودر گياه اندازهگيري شد. همچنين فعاليت آنتي اكسيداني آن با استفاده از آزمون 1ABTS مورد ارزيابي قرارگرفت. بيشترين راندمان وزني مربوط به عصارهگيري با حلال آب بود. بررسي هاي فيتوشيميايي حضور تركيبات آلكالوئيدي، فلاونوئيدي، تانني، ساپونيني، استروئيدي و گليكوزيدي و عدم حضور ترپنوئيد ها را نشان داد. آناليز كروماتوگرافي گازي طيفسنج جرمي حضور 11 تركيب شيميايي، و آناليز پراش انرژي پرتو ايكس - حضور 8 عنصر را در گياه نشان داد. بيشترين ميزان فعاليت آنتي اكسيداني مربوط به عصاره اتانولي مي باشد . براساس نتايج به دست آمده، گياه اشنان ميتواند به عنوان يك آنتياكسيدان طبيعي، در صنايع بهداشتي، دارويي و غذايي مورد استفاده قرار بگيرد. همچنين وجود عناصر سديم، كلر و كلسيم فراوان در گياه نشان از شور پسند بودن گياه اشنان است كه مي تواند براي مديريت مشكلات زيست محيطي و كشت در خاك هاي شور بسيار حائز اهميت باشد.
چكيده لاتين :
The Halophytic plant of Ashnan with Scientific name Seidlitzia rosmarinous from the chenopodiceae family, plant with applications in various industries which often grow in saline and alkaline areas, deserts and salt marsh as indigenous and adapted species. In the present study plant of Ashnan using three solvents, ethanol, methanol and water were extracted by soxhlet method. Then, the ethanolic extract was examined phytochemically. In order to identify the chemical compounds and elements available in the plant respectively, GC/MS analysis was performed on methanol extract and EDS analysis on Ashnan powder. Also, the content of some of the early metabolites, such as protein, fiber and carbohydrate, was measured in plant powder. Finally, its antioxidant activity was evaluated using the ABTS test. The highest weighted efficiency was related to water solvent extraction. Phytochemical studies revealed the presence of alkaloids compounds, flavonoids, tannins, saponins, steroids and glycosides, and the absence of terpenoids. The GC/MS analysis showed the presence of 51 chemical compounds, and the EDS analysis showed the presence of 8 elements in the plant. The most antioxidant activity is in the ethanolic extract. Based on the results Ashnan plant can be a natural antioxidant. In sanitary, medicine and food industries. Also, the presence of sodium, chlorine and calcium elements in the plant indicates saltiness of the Ashnan plant. It can be very important to manage environmental problems and cultivate in saline soils.
