تأثير پلاسماي تخليه سد دي‌الكتريك بر خصوصيات ساختاري و فيزيكي صمغ عربي

زمينه مطالعاتي: فرآيند پلاسما قابليت اصلاح ساختار صمغ عربي را داشته و درنتيجه باعث تغيير ويژگي‌هاي آن مي‌گردد. هدف: بررسي تغييرات ساختاري، رئولوژيكي و فيزيكي صمغ عربي تحت تأثير تيمار پلاسما بود. روش كار: صمغ عربي به مدت 10 دقيقه تحت تأثير پلاسما تخليه سد دي‌الكتريك هوا قرار گرفت و سپس تغييرات ساختاري، آب‌دوستي، ريخت‌شناسي، رئولوژيكي، و رنگ نمونه تيمارشده با صمغ طبيعي (شاهد) مقايسه شد. نتايج: در مقايسه با صمغ عربي طبيعي، تغييراتي در طيف‌سنجي مادون‌قرمز نمونه تيمار شده مشاهده گرديد كه مشهودترين تغييرات مربوط به محدوده عدد موجيcm1 1200-1750 بود. تيمار پلاسما تأثيري بر ساختار آمورف صمغ عربي نداشت. سطح پودرها پس از تيمار پلاسما ناهموارتر شدند. داده‌هاي زاويه تماس آب نشان داد تيمار پلاسما قادر به تبديل طبيعت فوق آب‌دوست صمغ عربي به آب‌گريز است. نتايج آزمون رفتار جريان نشان داد ويسكوزيته ظاهري محلول صمغ طبيعي و تيمار شده با افزايش سرعت برشي كاهش يافت كه اين نتايج بيانگر رفتار شل شونده با برش نمونه‌ها بود. مدل پاورلا، با ضريب تبيين بالاتر نسبت به مدل سيسكو، مدل مناسبي براي توصيف رفتار جريان محلول صمغ عربي طبيعي و تيمار شده بود. ويسكوزيته ظاهري محلول صمغ تيمار شده به‌طور معني‌داري (05/0 P) در سرعت برشي ثابت (s150) در محلول تهيه‌شده با صمغ تيمار شده بالاتر از صمغ طبيعي بود. تيمار پلاسما باعث تغيير معني‌دار رنگ صمغ تيمار شده گرديد. نتيجه‌گيري كلي: درمجموع مي‌توان نتيجه گرفت، تيمار پلاسما فرآيندي كارآمد در اصلاح صمغ عربي با حفظ ساختار اصلي آن مي‌باشد و درنتيجه باعث افزايش آب‌گريزي و ويسكوزيته صمغ عربي مي‌گردد.