اثر عصاره شيرين‌بيان بر فراسنجه‌هاي تخمير جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف كنسانتره در شرايط برون تني

زمينه مطالعاتي: هدف از دستكاري فرآيندهاي تخميري شكمبه به حداكثر رساندن بازده مصرف خوراك و افزايش توليد حيوان نشخواركننده مي‌باشد. استفاده از آنتي‌بيوتيك‌ها به‌دليل احتمال ايجاد مقاومت آنتي‌بيوتيكي و انتقال آن به انسان محدود شده است و تحقيقات زيادي براي يافتن جايگزين‌هاي مناسب براي آنها انجام شده است. ساپونين‌ها از جمله تركيبات فعال گياهان مي‌باشند كه به عنوان جايگزين آنتي‌بيوتيك‌ها مورد توجه محققين قرار گرفته است. از عصاره ريشه شيرين‌بيان به‌دليل وجود ساپونين مي‌تواند به منظور دستكاري تخمير شكمبه استفاده كرد. هدف: در اين تحقيق اثر عصاره شيرين‌بيان در جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف كنسانتره بر فراسنجه‌هاي تخمير شكمبه در شرايط برون تني مطالعه شد. روش‌ كار: عصاره شيرين‌بيان در سطوح 1، 2 و 3 گرم در ليتر محيط‌ كشت به دو جيره آزمايشي با نسبت علوفه به كنسانتره 40 به 60 يا 60 به 40 درصد اضافه شد. توليد گاز، pH، غلظت نيتروژن آمونياكي، جمعيت پروتوزوآ و الگوي اسيدهاي چرب فرار اندازه‌گيري و گوارش‌پذيري ماده آلي برآورد شد. نتايج: اثر نوع جيره بر توليد گاز (0.05=P) و گوارش‌پذيري ماده آلي برآورد شده معني‌دار بود(0.01˂P) ، به‌طوري‌كه جيره‌هاي داراي سطح بيشتر كنسانتره در مقايسه با جيره‌هاي داراي سطح كمتر كنسانتره توليد گاز و گوارش‌پذيري ماده آلي بيشتري داشتند (0.05˂P). استفاده از عصاره شيرين‌بيان باعث كاهش گوارش‌پذيري ماده آلي برآورده شده (0.05˂P) و كل جمعيت پروتوزوآ (0.01˂P) شد. برهمكنش نوع جيره و سطح عصاره بر توليد و سرعت توليد گاز، غلظت نيتروژن آمونياكي، pH، گوارش‌پذيري ماده آلي برآورد شده، كل جمعيت پروتوزوآ و جنس‌هاي انتودينيوم، اپيدينيوم، ديپلودينيوم، يوديپلودينيوم و ايزوتريشا اثري نداشتند. .نتيجه گيري نهايي: سطوح استفاده شده عصاره شيرين‌بيان بر فراسنجه‌هاي تخمير جيره‌هاي با نسبت متفاوت علوفه به كنسانتره تأثيري نداشت.