تأثير مخمر ساكارومايسس سرويسيه در مقايسه با موننسين بر تنش اكسيداتيو بره‌هاي پرواري در شرايط تنش گرمايي

به ‌منظور بررسي تأثير افزودن مخمر در مقايسه با موننسين بر تنش اكسيداتيو بره‌هاي پرواري در شرايط تنش گرمايي طبيعي، از 15 رأس بره نر لري، در سه گروه پنج رأسي در قالب طرح كاملاً تصادفي، استفاده شد. گروه‌هاي آزمايشي شامل گروه يك: جيره پايه، گروه دو: جيره پايه + پنج گرم مخمر ساكارومايسس سرويسيه و گروه سه: جيره پايه + 30 ميلي‌گرم موننسين بودند. در پايان دوره، خون‌گيري و آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان و برخي از فراسنجه‌هاي خوني اندازه‌گيري گرديد. افزودن مخمر ساكارومايسس سرويسيه به جيره پايه، باعث افزايش معني‌دار ميزان گلوتاتيون احياء (4.16 ميكرو‌مول در هر ميلي‌گرم پلاسما) و فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني سوپر اكسيد ديسموتاز (10.80 واحد بين‌المللي در هر ميلي‌گرم پلاسما)، كاتالاز (2.15 نانو‌مول در هر ميلي‌گرم پلاسما)، گلوتاتيون پراكسيداز (75.36 واحد بين‌المللي در هر ميلي‌گرم پلاسما)، پاراكسوناز (42.71 واحد بين‌المللي در هر ميلي‌گرم پلاسما) و كاهش معني‌دار مقدار اكسيد نيتريك (14.85 ميكرو‌مول در هر ميلي‌ليتر پلاسما) و مالون‌دي‌آلدئيد (33.74 ميكرو‌مول در هر ميلي‌ليتر پلاسما) در مقايسه با جيره شاهد و افزودن موننسين در پلاسماي خون بره‌هاي پرواري گرديد (P 0/05).