تاثيراسيد اسكوربيك و ساليسيلات بر توليد و تركيب شير، فراسنجه‌هاي خوني و پاسخ‌هاي التهابي متعاقب واكسيناسيون با واكسن تب برفكي در گاوهاي شيري

گاوهاي شيري طي دوره‌ي انتقال به‌طور معمول تحت تنش‌هاي مختلف مربوط به زايمان، شيردهي و تنش‌هاي اكسيداتيو قرار مي‌گيرند. كنترل تنش‌هاي مختلف طي اين دوره و همچنين تنش‌هاي مرتبط با درمان و واكسيناسيون مي‌تواند كمك شاياني به بهبود سلامت و تداوم شيردهي نمايد. هدف اين پژوهش، مطالعه‌ي اثر تغذيه اسكوربيك اسيد و ساليسيلات طي دوره‌ي انتقال بر سلامت و توليد حيوان و همچنين تخفيف پاسخ‌هاي التهابي ناشي از واكسيناسيون تب برفكي به عنوان يك عامل تنش‌زا بود. تعداد 44 راس گاو شيري تازه‌زا به‌طورتصادفي به چهار گروه (11=n) آزمايشي تقسيم و با جيره‌ي پايه (شاهد)، و يا جيره‌هاي مكمل‌سازي شده با اسكوربيك اسيد (30 گرم در روز)، ساليسيليك اسيد (10 گرم در روز) و اسكوربيك اسيد + ساليسيلات (به ترتيب 30 و 10 گرم در روز) به ازاي هر راس دام به مدت30 روز تغذيه شدند. نتايج نشان داد تغذيه ساليسيلات موجب افزايش توليد شير شد (P 0.05). مكمل‌سازي اسكوربيك اسيد باعث افزايش درصد چربي شير شد (P 0.05)، اما بر توليد شير اثر نداشت. بيشترين غلظت گلوكز در سرم گاوهاي تغذيه شده با آسكوربيك اسيد و كمترين مقدار نيتروژن اوره‌اي سرم در گاوهاي تغذيه شده با آسكوربيك اسيد + ساليسيلات مشاهده شد (P 0.05). تغذيه‌ي ساليسيلات، آسكوربات و يا تركيب ساليسيلات و آسكوربات موجب كاهش غلظت هاپتوگلوبين و سرم آميلوئيد A در گاوهاي واكسينه شده عليه تب برفكي شد، در حالي كه TNFα تنها در گاوهاي گروه ساليسيلات و ساليسلات + آسكوربات نسبت به گروه شاهد كاهش يافت (P 0.05). به طور كلي مي‌توان نتيجه‌گيري كرد كه مكمل‌سازي جيره‌ با آسكوربيك اسيد و ساليسيلات موجب بهبود سلامت، توليد و كاهش واكنش‌هاي التهابي ناشي از واكسيناسيون در گاوهاي تازه‌زا مي‌شود.