اثر محلول پاشي با نيترات پتاسيم و روي بر صفات كمي و كيفي زعفران (Crocus sativus L.)

اين تحقيق با هدف مطالعه تأثير محلول پاشي كود روي و پتاسيم بر صفات كمي و كيفي زعفران در شهرستان نطنز در روستاي بادرود در سال دوم زراعي 1396 به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي در سه تكرار اجرا گرديد. تيمارها شامل سه سطح نيترات پتاسيم (شاهد (K1)، 5 در هزار (K2) و 10 در هزار (K3) و سه سطح روي (شاهد (Z1)، 5 در هزار (Z2) و 10 در هزار (Z3)) بود. صفات مورد بررسي شامل صفات كمي وزن تر و خشك بنه دختري، وزن تر و خشك بنه مادري، عملكرد تر و خشك گل، عملكرد تر و خشك كلاله، صفات كيفي كروسين، پيكروكروسين و سافرانال بود. نتايج نشان داد سطوح كودي K2 و K3 موجب افزايش صفات كمي بويژه در سطح K3 شد. در حالي كه محلول پاشي روي تنها در سطح Z2 باعث افزايش صفات كمي شد و اثر معني داري بر صفات كيفي نداشت. كاربرد غلظت كود پتاسيم در سطح سوم (K3) همراه با سطح دوم كود روي (Z2) بيشترين اثر را در افزايش صفات كمي زعفران داشت. شايد بتوان يكي از دلايل اﻓﺰاﯾﺶ ﻋﻤﻠﮑﺮد ﮔﻞ را ﺑﻪ اﺛﺮات ﻣﺜﺒﺖ پتاسيم و روي ﺑﺮ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻓﺘﻮﺳﻨﺘﺰي ﮔﯿﺎه ﻧﺴﺒﺖ داد. اﻳﻦ اﻓــﺰاﻳﺶ در ﻣﻴﺰان ﻓﺘﻮﺳﻨﺘﺰ و ﻣﺎده ﺳﺎزي ﻧﻴﺰ ﺑﻪ ﻧﻮﺑﻪ ﺧﻮد ﺑﺮ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻛﻼﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ داﺷﺘﻪ و ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﻳﺶ وزن ﺧﺸﻚ ﻛﻼﻟﻪ مي شود. در اثر محلول پاشي پتاسيم، ميزان كروسين و پيكروكروسين از سطح K1 به K3 به ترتيب به ميزان 18 و 13 درصد و سافرانال از سطح K1 به K2 و K3 به ميزان 30 و 48 درصد افزايش معني داري داشت. در مطالعه حاضر، همبستگي مثبت و معني داري بين ميزان كروسين، پيكروكروسين و سافرانال با خصوصيات كمي در زعفران بود. شايد بتوان گفت كه صفات كيفي زعفران تحت اثر صفات كمي و اجزاي عملكرد زعفران مي باشد، بنابراين ﮔﻞاﻧﮕﯿﺰي و ﻋﻤﻠﮑﺮد ﮔﻞ زﻋﻔﺮان در ﺑﻬﺒﻮد ﮐﯿﻔﯿﺖ آن ﻧﯿﺰ ﻣﺆﺛﺮ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ.