بررسي عوامل مؤثر بر تمايل زعفران كاران به كشت زعفران ارگانيك

در دهه هاي اخير با توجه به فراگير شدن كشاورزي ارگانيك در سراسر دنيا، اهميت سلامت خاك، انسان و اكوسيستم، توليد غذاي ارگانيك و سالم براي جمعيت رو به رشد و افزايش سهم كشوري در بازارهاي جهاني محصولات ارگانيك، توسعه كشاورزي ارگانيك در ايران رواج يافته است. به همين منظور در اين مقاله تلاش شده است تا ميزان تمايل به دريافت زعفران كاران براي كشت زعفران ارگانيك نسبت به محصول متعارف و عوامل مؤثر بر آن مورد بررسي قرار گيرد. جامعه آماري تحقيق زعفران كاران تربت حيدريه و زاوه مي باشد كه براساس جدول بارتلت و همكاران، حجم نمونه 380 نفر تعيين شد. براي نمونه گيري و انتخاب افراد در جامعه از روش نمونه گيري تصادفي طبقه اي و جهت تجزيه و تحليل داده ها از الگوي دومرحله اي هكمن توبيت استفاده شد. داده هاي اين پژوهش از پرسشنامه هاي تكميل شده توسط زعفران كاران منطقه تربت حيدريه در سال 1398 جمع آوري گرديد. نتايج اين پژوهش حاكي از آن است كه متغيرهاي تجربه، تحصيلات، مصرف كود دامي و شاخص آگاهي در مدل پروبيت تأثير مثبت و معني دار و متغيرهاي شغل اصلي و مصرف كود شيميايي تأثير منفي و معني داري بر پذيرش كشت زعفران ارگانيك دارند. نتايج همچنين نشان دادند كه متغير نگرش منفي نسبت به كشت ارگانيك در الگوي رگرسيون خطي معنادار و مثبت مي باشد. بنابراين نگرش منفي موجب تمايل به دريافت مبلغ بيشتر كشاورزان براي توليد زعفران ارگانيك مي گردد. متغيرهاي تجربه، تحصيلات و شغل اصلي در الگوي رگرسيون خطي تأثير مثبت و معني دار و متغيرهاي درآمد، سطح زيركشت و سن مزرعه تأثير منفي و معناداري بر تمايل به مبلغ دريافتي كشاورزان براي كشت زعفران ارگانيك دارند. بر اساس نتايج، پيشنهاد مي شود كه زعفران كاران اطلاعات كاملي درمورد مديريت مزارع ارگانيك، بازار فروش محصولات ارگانيك از طرق مختلف كسب نمايند. ضمنا ضرورت دارد شرايطي فراهم آيد كه زعفران كاران تازه كار از تجارب زعفران كاران باتجربه استفاده نمايند.