تاثير توام اسانس‌هاي رازيانه و ميخك بر استافيلوكوكوس اپيدرميديس، باسيلوس سرئوس، سالمونلا تيفي و انتروباكتر ائروژنز با استفاده از روش چكربورد (شاخص غلظت بازدارنده افتراقي)

ميخك و رازيانه به صورت گسترده در طب سنتي جهت درمان بيماري ها مورد استفاده قرار مي گيرند. با توجه به وجود تركيبات بيولوژيكي فعال موجود در اين گياهان، به نظر مي رسد اين گياهان داراي اثر ضدباكتريايي قابل ملاحظه اي باشند. در اين پژوهش آزمايشگاهي براي بررسي و مقايسه اثر ضدباكتريايي اسانس هاي ميخك و رازيانه، از روش كربي-بوئر، رقيق سازي در محيط مايع و حداقل غلظت كشندگي استفاده شد. برهمكنش با استفاده از غلظت بازدارنده افتراقي و براساس پروتكل كميته اروپا براي حساسيت اسانس ها انجام شد. به منظور بررسي برهمكنش اسانس هاي ميخك و رازيانه تعيين غلظت بازدارنده افتراقي با روش چكربورد استفاده شد. روش چكربورد با استفاده از ميكروپليت 96 خانه اي انجام گرديد. نتايج نشان داد كه باكتري استافيلوكوكوس اپيدرميديس حساس ترين سويه نسبت به اسانس هاي ميخك و رازيانه بود. در حالت تركيبي (برهمكنش) اسانس هاي رازيانه و ميخك با آنتي بيوتيك كلرامفنيكل براي تمامي باكتري هاي حالت سينرژيستي مشاهده شد (به جز اثر اسانس رازيانه بر باكتري باسيلوس سرئوس). محاسبه غلظت بازدارنده افتراقي حاكي از عدم وجود برهمكنش ميان اسانس هاي ميخك و رازيانه عليه باكتري هاي سالمونلا تيفي، انتروباكتر ائروژنز و استافيلوكوكوس اپيدرميديس بود. براساس داده هاي چكر بورد تنها براي يك باكتري (باسيلوس سرئوس) حالت هم افزايي مشاهده شد. باسيلوس سرئوس يكي از مهم ترين باكتري هاي عامل مسموميت غذايي است، به نظر مي رسد كه بتوان از تركيب اسانس هاي رازيانه و ميخك به عنوان نگهدارنده طبيعي در صنايع غذايي بهره گرفت.