بهينه‌سازي توليد فيلم زيست‌تخريب‌پذير بر پايه كربوكسي متيل سلولز و صمغ فارسي به روش سطح پاسخ

امروزه استفاده از بسته بندي هاي زيست تخريب پذير بر پايه تركيبات طبيعي بسيار موردتوجه محققان قرارگرفته است. در اين پژوهش غلظت هاي مختلف صمغ فارسي (صفر، 0.25، 0.5، 0.75 و 1 درصد) با غلظت هاي مختلف كربوكسي متيل سلولز (1 و 1.5 درصد) براي بهينه سازي توليد فيلم زيست تخريب پذير مورداستفاده قرار گرفت. تمام مدل هاي رگرسيوني برازش شده براي پاسخ هاي آزمون از نظر آماري در سطح 99% اطمينان معني دار بودند. براي بهينه سازي توليد فيلم بيشترين ميزان شفافيت، زاويه تماس، مقاومت كششي، ميزان كشش تا نقطه پارگي و كمترين حلاليت، تورم و نفوذپذيري به بخار محاسبه گرديد. نتايج حاصل از مدل نشان داد كه تأثير كربوكسي متيل سلولز و صمغ فارسي بر تمام پاسخ ها معني دار (P 0.05) بود. افزايش درصد كربوكسي متيل سلولز و صمغ فارسي باعث افزايش حلاليت، تورم، مقاومت كششي و زاويه تماس و كاهش محتواي رطوبتي، نفوذپذيري به بخار، شفافيت و ميزان كشش تا نقطه پارگي گرديد. بر اساس نتايج حاصل از پيش بيني مدل و مقايسه آن با مقادير تجربي، كربوكسي متيل سلولز در غلظت 1.5 درصد و صمغ فارسي با غلظت 0.65 درصد بهترين نتيجه حاصل از بهينه سازي مي باشد.