بررسي تاثير مصرف خوراكي اسانس شيره درخت بنه (Pistacia atlantica) بر بافت كبد و برخي پارامترهاي خوني ماهي قزل‌آلاي رنگين‌‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Effect of dietary supplementation of essential oil of Pistacia atlantica on liver tissue, some blood parameters and performance of Oncorhynchus mykiss

استفاده از فراورده­ هاي گياهي در آبزي­ پروري از جهات مختلف مي­ تواند براي انسان حائز اهميت باشد. هدف مطالعه حاضر، شناخت اثرات مصرف خوراكي اسانس شيره گياه بنه بر بافت كبد و برخي پارامترهاي خوني ماهي قزل­آلاي رنگين­كمان بود. در اين راستا تعداد 60 قطعه ماهي قزل ­آلاي ­رنگين كمان به ظاهر سالم با وزن تقريبي150 گرم در 2 گروه كنترل و تيمار، با 3 تكرار، به­ طور تصادفي در نظر گرفته شدند. اسانس مذكور به مقدار 10 گرم در كيلوگرم به غذاي روزانه ماهيان اضافه شد و بعد از 3 ماه، از همه ماهي­ ها خون گيري انجام گرفت. پارامترهاي خوني شامل شمارش گلبول­ هاي سفيد و قرمز، هماتوكريت، پروتئين كل، آلبومين، آلانين آمينوترنسفراز، آسپارتات­آمينوترنسفراز، اسيد اوريك، كلسترول، تري­ گليسيريد، گلوكز و كراتينين اندازه­ گيري شد. همچنين همزمان از كبد ماهي­ هاي مذكور، نمونه بافت­ شناسي تهيه شد. يافته­ هاي مطالعه حاضر نشان داد كه ماهيان گروه كنترل ضريب تبديل كمتري نسبت به ماهيان گروه تيمار داشتند (05/0p <). همچنين مصرف اسانس بنه با دوز استفاده ­شده در مورد ماهي قزل ­آلا بر عملكرد كبدي تاثير سوء داشته و نيز آنزيم ­هاي كبدي هم افزايش داشتند (05/0p <). اما پروتئين­ كل، آلبومين و قند خون كاهش پيدا كرده و اسيد اوريك و كراتينين افزايش معني ­داري داشت (05/0p <). در ارزيابي هماتولوژيك كاهش تعداد سلول­ هاي­ خوني مشهود بود و در بررسي بافت‌شناسي در اطراف وريدهاي مركزي كبد ماهيان گروه كنترل، دژنرسانس غيرعفوني و نيز آتروفي در هپاتوسيت­ ها وجود داشت. به ­نظر مي­ رسد كه مي ­توان اعلام كرد، مصرف خوراكي اسانس درخت بنه به مقدار 10 گرم در كيلوگرم غذاي روزانه ماهي قزل­آلاي رنگين­كمان، قابل توصيه نبوده و صدمات بافتي ايجاد مي­ نمايد.

Some herbs have a wide range of beneficial properties, including stimulating and strengthening the immune system, their use in fish farms improves growth. Sixty healthy rainbow trout were selected with 150 g weight. They were randomly divided into 2 groups of 30 each with 3 replications. The essential oil was added to the daily diet with 10 g / kg feed and after 3 months the fish were assayed and sampled. some blood parameters was performed. The results showed that the control group had lower food conversion ratio (p < 0.05). Also, consumption of essential oil at this dose had negative effect on liver function and liver enzymes significantly increased (p < 0.05). Total protein, albumin, and blood glucose were decreased and uric acid and creatinine were significantly increased (p < 0.05). The blood cells were significantly decreased. In the histological examination around the central veins of liver was severe degeneration. Evaluation of blood biochemical values showed that AST, ALT in the treatment group significantly increased and total protein and albumin in the treatment group decreased significantly (P <0.05). Uric acid was significantly higher in the treated fish than in the control group (P <0.05).oral administration of Pistacia atlantica essential oil at this dose is not recommended in rainbow trout and causes tissue damage.Until it is decided whether or not to consume or conditionally consume these essential oils and to increase the efficiency of production and productivity in the country by increasing the clinical and localization of the country in fish farms.