ارزيابي تاثير مقادير مختلف اسيد آمينه ترئونين جيره غذايي بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه، سيستم ايمني و برخي از فاكتورهاي خوني بلدرچين ژاپني تحت تنش گرمايي

The effect of different levels of dietary threonine on performance, carcass characteristics, immune system and blood factors of Japanese quail under heat stress

استفاده از مكمل‌ اسيد آمينه ترئونين در جيره بلدرچين سبب افزايش راندمان توليد مي‌گردد. مطالعه حاضربه منظور مقايسه اثرم مقادير مختلف ترئونين جيره غذايي بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه، سيستم ايمني و فاكتورهاي خوني در بلدرچين ژاپني تحت تنش گرمايي انجام پذيرفت. بدين منظور از تعداد 300 قطعه جوجه نر يك­روزه بلدرچين ژاپني (Coturnix coturnix japonica) در يك طرح كاملاً تصادفي در قالب 6 تيمار و 5 تكرار كه هر تكرار حاوي 10 جوجه بود، استفاده شد. مقادير مختلف به­ كارگرفته شده از ترئونين در جيره­ هاي غذايي آزمايشي به ترتيب شامل 1) 82/0 درصد، 2) 92/0 درصد، 3) 02/1 درصد، 4) 12/1 درصد، 5) 22/1 درصد و 6) 32/1 درصد، بود. افزايش وزن بدن و ضريب تبديل خوراك در تيمارهاي 5 و 6، بهبود معني‌داري پيدا كرد (001/0>p ) و مقادير 12/1 و 22/1 درصد ترئونين در جيره، اثر معني‌داري بر بهبود خصوصيات لاشه داشت (001/0>p ). اما اختلاف آماري معني‌داري در وزن اندام‌هاي لنفاوي و تيتر آنتي‌بادي‌هاي توليدشده عليه SRBC (sheep red blood cells) وجود نداشت (05/0

The present experiment was performed to compare the effect of different levels of dietary threonine on performance, carcass characteristics and immune system and blood factors in Japanese quailunder heat stress. For the experiment, 300 one-day-old Japanese quail chicks (Coturnix coturnix japonica) were used in a completely randomized design with six levels of threonine in 6 treatments and 5 replications, each replication containing 10 chicks. The percentages of threonine in the diet of the experimental treatments were: 1) 0.82 %, 2) 0.92 %, 3) 1.02 %, 4) 1.12 %, 5) 1.22 % and 6) 1.32 %. The results showed that the increase in body weight and feed conversion ratio improved significantly in treatments 5 and 6 (p < 0.001). Levels of 1.12 and 1.22% of threonine in the diet had a significant effect on carcass percentage (p < 0.001). There was no significant difference in the weight of lymphatic organs and the titer of antibodies produced against SRBC (sheep red blood cells) in the treatments (p>0.05). Dietary threonine levels had a significant effect on serum uric acid, HDL (high-density lipoprotein) and LDL (low-density lipoprotein) concentrations (p < 0.05). Liver enzyme levels were not significantly different in any of the treatments (p < 0.05). The results showed that increasing threonine in quail diet up to 1.22% can have beneficial effects on performance and improvement of carcass characteristics under heat stress conditions.