تأثير زمان مصرف شير كاكائو بر برخي شاخص هاي آسيب عضلاني ناشي از فعاليت مقاومتي در مردان ورزشكار

هدف تحقيق، تعيين تأثير زمان مصرف مكمل شير كاكائو بر برخي شاخص‌هاي آسيب عضلاني ناشي از فعاليت مقاومتي در مردان بود. سي و سه مرد ورزشكار با دامنه سني 3±21 سال، وزن7.81±67.65 كيلوگرم، درصد چربي4.40±10.78 درصد بصورت داوطلبانه انتخاب و در سه گروه 11 نفري همگن كنترل (CL)، مصرف نوشيدني قبل از قرارداد ورزشي (DB)، مصرف نوشيدني بعد از قرارداد ورزشي (DA) قرار گرفتند. همه آزمودني‌ها فعاليت مقاومتي پرس پا، پرس سينه و پشت پا را با شدت 70 درصد يك تكرار بيشينه در 3 ست 10 تكراري انجام دادند. گروه DB نوشيدني شير‌كاكائو را قبل و گروه DA بلافاصله بعد از فعاليت مقاومتي مصرف كردند و گروه سوم تنها فعاليت مقاومتي را اجرا كردند. نمونههاي خوني در مراحل قبل از فعاليت، 45 دقيقه و 24 ساعت بعد از فعاليت مقاومتي براي سنجش كراتين‌كيناز (CK)، لاكتات دهيدروژناز (LDH) و لاكتات سرمي (LA) جمع آوري شدند. داده‌ها با استفاده از آزمون‌هاي آنواي 3×3 ، آنوا يك راهه و آزمون تعقيبي بونفروني در سطح معني‌داري 0.05 α بررسي شدند. در گروه DA مقدار لاكتات پايين‌تري نسبت به گروه DB (0.043=P) و گروه CL (0.008=P) در مرحله دوم خونگيري مشاهده شد. همچنين مقدار CK در گروه DA 24 ساعت بعد از ورزش كاهش معني‌داري نسبت به گروه كنترل داشت (0.024=P) اما در مقادير لاكتات دهيدروژناز تأثير معني‌داري در مراحل مختلف گزارش شد (0.54=P) كه به نظر مي‌رسد مصرف شير‌كاكائو بعد از فعاليت‌هاي ورزشي مي‌تواند در كاهش آسيب‌هاي عضلاني مؤثر باشد.