شبيه‌سازي فرايند توليد نانوامولسيون اسانس روغني آويشن با آب تحت فشار و ارزيابي خواص آن

شبيه سازي فرآيند مي تواند گامي مثبت در كاهش هزينه و زمان باشد، نانوامولسيون اسانس آويشن با استفاده از تويين80 تحت شرايط آب تحت فشار (دماي بالاتر از 100 درجه سلسيوس) توليد گرديد. شبيه سازي شرايط عملياتي با استفاده از نرم افزار COMSOL-Multiphysics انجام گرفت و ويژگي هاي محصول مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج حاصل از شبيه سازي نشان داد كه در دماي 120درجه سلسيوس و زمان 120 دقيقه حرارت دهي، دماي مربوط به محفظه حاوي نانوامولسيون اسانس آويشن بازه دمايي 108 الي 111 درجه سلسيوس بوده كه شرايط آب تحت فشار را پوشش خواهد داد. ويژگي هاي فيزيكي و شيميايي نانوامولسيون توليد شده مورد ارزيابي قرار گرفت، ميانگين اندازه ذرات 33 نانومتر با شاخص پراكندگي ذرات 0.212 و پتانسيل زتاي 13.5 ميلي ولت، بدست آمد، در نهايت مورفولوژي نانوامولسيون توليد شده نشان از كروي بودن نانو قطرات روغن بود كه نشان دهنده پايداري ترموديناميكي بالاي نانوامولسيون توليد شده مي باشد.