عنوان مقاله :
اهميت بهداشت فردي و عمومي پرسنل مزارع پرورش ميگو
پديد آورندگان :
قره وي، بهروز مركز تحقيقات ذخاير آبزيان آبهاي داخلي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور - سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، گرگان، ايران
كليدواژه :
بهداشت , فرد , مزارع , ميگو
چكيده فارسي :
مزارع پرورش به منزله اجتماع كوچكي از افراد است كه پرسنل آن مزرعه با همديگر براي رسيدن به يك هدف مشترك كه توليد ميگو مي باشد، در يك مكان و فضاي كوچك با همديگر در حدود 5 تا 6 ماه با هم زندگي مي كنند. به دليل اينكه مزارع پرورشي دور از مراكز شهري قرار دارند، از امكانات شهري و بهداشتي كمتري برخوردار مي باشند. كارگراني كه در مزراع پرروشي كار مي كنند، بدليل اينكه بطور مداوم در ارتباط با غذا دهي، زيست سنجي ميگو، آهك پاشي، تميز كردن كف استخر و بيرون اوردن لجن و ديگر فعاليتهاي مزرعه مي باشند، بيشتر در معرض آلودگي هاي محيطي قرار مي گيرند. يكي از مشكلاتي كه در مزارع پرروش بارها مشاهده مي شود عدم رعايت بهداشت فردي ( پوست، پا، دست و ناخن ) و مواد غذايي در بين كارگران مزارع پرورشي مي باشد و گاها باعث ايجاد بيماري و مسموميت هاي غذايي در بين آنها مي گردد. براي جلوگيري از اين امر ساده‌ترين روشي كه مي توانيم سلامت خود و ديگران را تضمين بكنيم شامل شستشوي دست‌ها و پاها، و كوتاه بودن ناخنها و رعايت اصول پاكيزگي پوشش‌هاي فردي بعد از پايان هر كار و نگهداري بهداشتي مواد غذايي است كه مي‌تواند تا حدود بسيار زيادي تأمين كننده سلامت فردي و گروهي باشد. در اينجا به مهمترين موارد بهداشت فردي و جمعي كه در استراحتگاه سر مزارع پرورش ميگو ارتباط دارد اشاره مي شود.
چكيده لاتين :
no abstract
عنوان نشريه :
ميگو و سخت پوستان
