عنوان مقاله :
بررسي عوامل موثر بر مصرف صبحانه در دانش آموزان مقطع ابتدايي شهر اسفراين در سال 1396
عنوان به زبان ديگر :
The Survey of Effective Factors of Breakfast Consumption in Elementary School Students of Esfarayen City in 2017
پديد آورندگان :
روحاني، حسين دانشكده علوم پزشكي اسفراين - كميته تحقيقات دانشجويي، اسفراين، ايران , صادقي، احمد دانشكده علوم پزشكي اسفراين - گروه بهداشت عمومي، اسفراين، ايران , بيدخوري، محمد دانشكده ي علوم پزشكي نيشابور - گروه آمار و اپيدميولوژي، نيشابور، ايران , كاظميان، سميه دانشكده علوم پزشكي اسفراين - كميته تحقيقات دانشجويي، اسفراين، ايران , سياوشي، مريم دانشكده علوم پزشكي اسفراين - كميته تحقيقات دانشجويي، اسفراين، ايران , داوري، محمدعلي دانشگاه آزاد اسلامي بجنورد، بجنورد، ايران
كليدواژه :
صبحانه , دانش آموزان , وضعيت تغذيه
چكيده فارسي :
زمينه و هدف : تغذيه مناسب براي حفظ سلامت در طول حيات ضروري است و عامل مهمي در يادگيري و پيشرفت تحصيلي دانش آموزان به شمار مي آيد. اين مطالعه با هدف بررسي عوامل موثر بر مصرف صبحانه در دانش آموزان مقطع ابتدايي شهر اسفراين در سال 1396انجام شد.
مواد و روش ها : اين مطالعه مقطعي از نوع توصيفي - تحليلي درسال 1396 بر روي 312 دانش آموز مقطع ابتدايي شهر اسفراين كه به صورت خوشه اي نمونه گيري شده بودند، انجام گرفته است. داده ها به كمك پرسشنامه اي شامل سوالات دموگرافيك وتغذيه اي و به روش مصاحبه و خود اظهاري جمع آوري شد. داده ها با استفاده از آزمون هاي آماري ANOVA وt-test در نرم افزارSPSS مورد تجزيه و تحليل قرارگرفت.
نتايج: نتايج نشان داد كه ميانگين سني دانش اموزان شركت كننده در مطالعه 1/73±9/61 و .50% از آنها پسر بودند. يافته ها حاكي از آن بود كه 97/7 درصد از دانش اموزان صبحانه مصرف مي كردند و به طور ميانگين مصرف صبحانه در 1/3±6/11 روز از هفته را گزارش كرده اند. تايج آزمون همبستگي نشان داد كه دانش آموزاني كه در وعده ي صبحانه از گروه غذايي پروتئين بيشتر استفاده مي كرده اند، تعداد روزهاي بيشتري را در هفته صبحانه خورده اند (P-value< 0.05, r=0.112).
نتيجه گيري : نتايج نشان مي دهد كه ميزان مصرف صبحانه در دانش اموزان مقطع ابتدايي شهر اسفراين در حد مطلوبي قرار دارد در همين راستا لازم است براي حفظ و ادامه ي روند فعلي برنامه ريزي هاي لازم صورت گيرد.
چكيده لاتين :
Background and Purpose: Nutrition is essential for maintaining health throughout life, and is an important factor in the learning and academic achievement of elementary students. The aim of this study was to investigate the factors affecting breakfast consumption in elementary school students.
Methods and materials: This descriptive-analytic cross-sectional study was carried out on 312 elementary school students in Esfarayen city which have been sampled in cluster sampling in 2018. Data were collected using a questionnaire including demographic and nutritional questions through interview and self-declaration. The pilot study showed that the present study questionnaire had acceptable reliability and validity. Data were analyzed by SPSS software using ANOVA and t-test.
Results: The results showed that the mean age of the students participating in the study was 9.61±1.73 with 50% of them being boys. The findings indicated that 97.7% of the students consumed breakfast and reported an average breakfast of 6.11±1.3 days a week. The results showed a significant correlation between consumption protein in breakfast and daily breakfast consumption (P-value< 0.05, r=0.112)
Conclusion: The results show that the rate of breakfast in elementary school students in Esfarayen city is at the optimum level. In this regard, it is necessary to make the essential arrangements to maintain and continue the current process.
