گز روغن، نگراني از غفلت‌ها و اميدواري از ظرفيت‌ها

گز روغن يا گازرخ متعلق به جنس Moringa و با نام علمي.Moringa peregrina (Forssk.) Fiori يكي از درختچه‌هاي ارزشمندي است كه در جنوب شرقي كشور ما رويش دارد. از اين جنس تا چهارده گونه (Anwar et al., 2005) گزارش شده است كه در مناطق گرمسيري و نيمه‌گرمسيري جهان پراكنده شده‌اند. گز روغن بهدليل ارزش‌هاي داروئي و تغذيه‌اي فراوان به درخت معجزه يا معجزه طبيعت لقب گرفته است منبعي غني از پروتئين‌ها، ويتامين‌ها، بتاكاروتن، اسيدهاي امينه و فنوليك‌هاي مختلف است كه از اعصار و قرون گذشته توسط ساكنين محلي مورد استفاده‌هاي مختلف قرار ‌مي‌گرفته است. اين گونه تا كنون بيشتر بهدليل بذر مملو از روغنش در كانون توجه ساكنين محلي بوده ولي ظرفيت‌ها و قابليت‌هاي بالقوه‌اي دارد. همانطور كه زيتون در مناطقي از كشور سبب اشتغال و درآمدزائي است اين گونه هم مي‌تواند موجب اشتغال و درآمدزائي زيادي در جنوب‌شرقي كشور شود...

no abstract