اثر افزودن سطوح مختلف گلبرگ زعفران بر عملكرد توليدي، صفات كيفي تخم مرغ و فراسنجه هاي خوني مرغ هاي تخم گذار

جهت بررسي اثر گلبرگ زعفران بر شاخص هاي عملكردي، صفات كيفي تخم‌مرغ و فراسنجه‌هاي خوني مرغ‌هاي تخم گذار، اين آزمايش با چهار تيمار، شش تكرار و شش قطعه مرغ لوهمن (LSL-Lite) در هر تكرار در قالب طرح كاملاً تصادفي به مدت هشت هفته انجام شد. تيمار‌ها شامل: تيمار اول (شاهد): جيره پايه بدون گلبرگ زعفران، تيمار دوم: جيره پايه + يك درصد گلبرگ زعفران، تيمار سوم: جيره پايه + دو درصد گلبرگ زعفران و تيمار چهارم: جيره پايه + سه درصد گلبرگ زعفران بودند. تيمارها اثر معني‌داري بر صفات عملكردي و وزن سفيده و زرده، واحد هاو، شاخص شكل تخم‌مرغ و زرده، وزن پوسته، ضخامت پوسته و وزن مخصوص نداشتند (P 0.05). افزودن دو يا سه درصد گلبرگ زعفران باعث پر رنگ‌تر شدن معني‌دار زرده (6) نسبت به شاهد (5.27) و گروه يك درصد گلبرگ زعفران (5.16) شد (p 0.05). كلسترول زرده در گروه‌هاي داراي گلبرگ زعفران نسبت به شاهد كمتر بود (p 0.05). افزودن دو درصد گلبرگ زعفران باعث افزايش معني دار گلوكز سرم نسبت به گروه يك و سه درصد گلبرگ زعفران شد (p 0.05). افزودن سه درصد گلبرگ زعفران باعث كاهش معني‌دار تري‌گليسيريد سرم نسبت به گروه‌هاي ديگر شد (0.05 p). افزودن سه درصد گلبرگ زعفران باعث كاهش معني‌دار LDL سرم نسبت به گروه شاهد و يك درصد گلبرگ زعفران شد (p 0.05). جيره‌هاي حاوي گلبرگ زعفران باعث كاهش كلسترول سرم نسبت گروه شاهد شدند (p 0.05). استفاده از گلبرگ زعفران در جيره غذايي مي‌تواند از راه افزايش رنگ زرده و كاهش تري‌گليسيريد و LDL سرم و كلسترول زرده تخم‌مرغ قابل توصيه باشد.