اثر شوك گرما بر تحمل سرمازدگي نشاء خربزه خاتوني (Cucumis melo L.)

خربزه همانند ساير كدوئيان حساس به سرما است و در دماي پايين آسيب مي بيند. در اين تحقيق امكان افزايش تحمل تنش سرما در نشاء خربزه با استفاده از شوك گرمايي بررسي شده است. در مرحله دو برگ كاملاً توسعه يافته، نشاءهاي خربزه در معرض شوك دمايي (شامل شاهد و محلول پاشي با آب در دماهاي 20، 45، 50 و 55 درجه سانتي گراد) قرار گرفتند. يك روز پس از آن نشاءها در شرايط تنش سرما (دماي 3 درجه سانتي گراد) به مدت 6 ساعت نگهداري شدند. نتايج نشان داد كه نشاءهاي پيش تيمار شده در پايان دوره سرما ميزان رشد بالاتري نسبت به گياهان شاهد داشتند. پيش تيمار گرمايي سبب افزايش محتواي كلروفيل، پرولين و پراكسيد هيدروژن شد و ميزان مالون دي آلدهيد را نسبت به شاهد كاهش داد. همچنين شوك گرمايي فعاليت آنزيم پراكسيداز را افزايش و فعاليت آنزيم پلي فنل اكسيداز را كاهش داد و در نتيجه آن تحمل شرايط تنش توسط گياه افزايش يافت. به طور كلي نتايج نشان داد كه شوك گرمايي (به خصوص دماي 50 و 55 درجه سانتي گراد) سبب تغييرات فيزيولوژيكي مثبت در گياه شده و مي تواند تحمل شرايط تنش سرما در نشا خربزه را بالا ببرد.