شماره ركورد :
1216268
عنوان مقاله :
طراحي سنسور نوين بر پايه نانوذره گرافن-كوانتوم دات براي آناليز رنگ خوراكي سانست يلو
پديد آورندگان :
گلچهرگان ، مهدي دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري - دانشكده مهندسي زراعي - گروه علوم و صنايع غذايي , فرهمندفر ، رضا دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري - دانشكده مهندسي زراعي - گروه علوم و صنايع غذايي , شباني نوش آبادي ، مهدي دانشگاه كاشان - دانشكده شيمي - گروه شيمي تجزيه , كريمي مله ، حسن دانشگاه صنعتي قوچان - دانشكده مهندسي - گروه مهندسي شيمي
از صفحه :
29
تا صفحه :
39
كليدواژه :
آناليز نمونه‌هاي غذايي , رنگ‌ خوراكي , ولتامتري , مايع يوني , نانوذره گرافن-كوانتم دات , سانست‌يلو
چكيده فارسي :
در اين تحقيق، طراحي سنسور الكتروشيميايي بر پايه الكترود خميركربن اصلاح شده با نانومواد و مايع يوني مورد مطالعه قرار گرفت. سنسور اصلاح شده با نانوذرات گرافن-كوانتم دات و مايع يوني براي آناليز سانست يلو مورد مطالعه قرار گرفت و براي اين منظور، پارامترهاي مختلفي از جمله نسبت مايع يوني، مقدار نانوذره گرافن-كوانتم دات و pH محيط مورد مطالعه قرار گرفت. مقدار بهينه نانوذره كانتوم دات 5 درصد و مايع يوني 10 درصد و pH 6 حاصل شد. بهترين عملكرد در سنسور خميركربن اصلاخ شده نانوذره گرافنكانتوم دات و مايع يوني مشاهده شد. اين سنسور در شرايط بهينه با دامنه خطي 3 نانومولار تا 150 ميكرومولار و حد تشخيص 1 نانومولار توانست به خوبي براي تعيين مقدار سانست يلو استفاده شود. سنسور طراحي شده براي آناليز رنگ مورد نظر در نمونه هاي آب ميوه بكار گرفته شد و نتايج توانايي بالاي آن براي آناليز نمونه هاي حقيقي را نشان داد.
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران
لينک به اين مدرک :
بازگشت