اثر هيدروژن سياناميد بر گلدهي، عملكرد و كيفيت ميوه كيوي رقم هايوارد در شرق استان گيلان

در اين پژوهش، تاثير غلظت‌‌هاي مختلف هيدروژن‌‌سياناميد (صفر، 3، 4، 5 و 6 درصد) طي 5 هفته پيش از شكوفايي طبيعي جوانه‌‌ها بر گلدهي و كيفيت ميوه‌‌هاي كيوي رقم هايوارد بررسي شد. نتيجه‌ها نشان داد كه هيدروژن‌‌سياناميد باعث تسريع در شكوفايي جوانه‌‌ها (9 روز)، يكنواختي در باز شدن و كوتاه كردن دوره شكوفايي (9 روز) در مقايسه با شاهد شد. غلظت‌‌هاي 4، 5 و 3 درصد هيدروژن‌‌سياناميد به ترتيب 67.74، 65.9 و 63.73 درصد شكوفايي جوانه‌‌ها را در مقايسه با شاهد (58 درصد) نشان دادند. تاك‌‌هاي ‌‌كيوي كه با هيدروژن‌‌سياناميد 3 و 4 درصد تيمار شدند به‌ترتيب 2.11 و 1.55 شاه‌‌گل به ازاي هر جوانه زمستانه در مقايسه با شاهد (1) داشتند. بالاترين عملكرد ميوه با 5، 3 و 4 درصد هيدورژن‌‌سياناميد به‌ترتيب با 103، 99 و 90 كيلوگرم به ازاي هر تاك به‌دست آمد و كمترين ميزان آن به‌ترتيب در شاهد و تيمار 6 درصد با 51 و 63 كيلوگرم مشاهده شد. ميانگين وزن ميوه‌‌هاي تاك‌‌هاي تيمارشده با هيدروژن‌سياناميد 134-111 گرم در مقايسه با شاهد (100 گرم) بود. ميوه‌‌هاي تيمار ‌‌شده با 6، 5 و 4 درصد به طور معني‌‌داري ‌‌وزن ميوه بالاتري در مقايسه با شاهد و تيمار 3 درصد داشتند. محتواي ماده‌هاي‌‌ جامد ‌‌محلول، درصد ماده خشك و سفتي بافت ميوه‌‌ها تفاوت معني‌‌داري بين تيمار هيدروژن‌‌سياناميد و شاهد نداشت. در مجموع، نتيجه‌ها نشان داد كاربرد هيدروژن‌‌سياناميد به‌ويژه، غلظت 3 درصد، ضمن يكنواختي در باز شدن جوانه‌‌ها، باعث افزايش عملكرد ميوه از راه افزايش تعداد شاه گل در جوانه زمستانه شد، بدون آنكه تاثير منفي بر كيفيت دروني ميوه‌‌ها داشته باشد.