پديد آورندگان :
محمدي، فروغ دانشگاه آزاد اسلامي واحد كرمانشاه - دانشكده كشاورزي - گروه دامپزشكي، كرمانشاه، ايران , چوبكار، نسرين دانشگاه آزاد اسلامي واحد كرمانشاه - دانشكده كشاورزي - گروه شيلات، كرمانشاه، ايران , مرادي، زهرا دانشگاه آزاد اسلامي واحد كرمانشاه - باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، كرمانشاه، ايران
كليدواژه :
آويشن شيرازي , ايمونوگلوبولين , جوجه محلي , جوجه گوشتي , فراسنجه‌هاي خوني و بيوشيميايي
چكيده فارسي :
مطالعه حاضر با هدف مقايسه اثرات سطوح مختلف خوراكي پودر بذر آويشن شيرازي (Zataria multiflora) بر فراسنجه‌هاي خوني، بيوشيميايي و ايمني زايي در جوجه‌هاي يك‌روزه گوشتي و محلي در يك طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار شامل گروه هاي كنترل و مقادير 100، 200 و 300 ميلي‌گرم در كيلوگرم پودر آويشن در جيره به مدت 42 روز انجام شد. در پايان دوره كليه حيوانات آسان كشي شده و نمونه هاي خون از وريد بالي اخذ گرديد. پس از آماده سازي، فراسنجه هايي مانند پروتئين تام، آلبومين، گلوبولين، تري گلسيريد، كلسترول، ليپوپروتئين با چگالي زياد(HDL)، ليپوپروتئين با چگالي اندك (LDL) و همچنين فعاليت آنزيم هاي كبدي شامل آسپارتات آمينوترانسفراز (AST)، آلانين آمينوترانسفراز(ALT)، گاماگلوتاميل ترانسفراز (GGT) اندازه گيري شد. تعداد لنفوسيت و هتروفيل نيز مورد شمارش قرار گرفت. همچنين مقادير ايمنوگلوبولين هاي سرمي نيز اندازه گيري شد. نتايج حاصله حاكي از اين بود كه فراسنجه هاي بيوشيميايي، خوني و مقادير ايمونوگلوبولين ها در هر دو نژاد دست خوش تغييرات معني داري در مقايسه با گروه شاهد شدند. همچنين اختلاف معني دار وابسته به نژاد در فاكتورهاي مذكور ثبت شد. به طوري كه مقادير پايه (گروه شاهد) كلسترول، تريگلسريد، LDL، تعداد هتروفيل و لنفوسيت، فعاليت آنزيم ALT و مقادير IgM در دو نژاد با يكديگر متفاوت بود. مطمعنا، پودر بذر آويشن اثرات مطلوبي را بر روي فراسنجه هاي بيوشيمايي و خوني در هر دو نژاد داشته است، اما مقادير ايمونوگلوبولين ها به طور كلي تغيير چنداني نداشتند و به نظر مي رسد كه بايد مقادير بيشتري از پودر گياهي استفاده شود تا پاسخ ايمني در جوجه ها ايجاد شود.
چكيده لاتين :
The current study was conducted to investigate the dietary effects of various amounts of Zataria multiflora seed powder on hematological, biochemical and immunological parameters in broiler and native chicken, in a random study using 4 treatments including 0 (control), 100, 200 and 300 mg/kg of Z. multiflora powder in diet for 42 days. At the end point, blood specimens were taken from wing vein and after the preparation of the serum samples, the following biochemical factors were measured using standard assay kits: total protein, albumin, globulin, triglyceride, cholesterol, high density lipoprotein and low density lipoprotein as well as hepatic enzymes activates including, aspartate aminotransferase, alanine transaminase and gamma-glutamyltransferase. The number of lymphocytes and heterophiles also were counted. Furthermore, immunoglobulin contents were measured in serum samples. The obtained results showed that the herbal supplement can significantly alter all of the aforementioned factors in both races compared to the control. In addition, racial differences of the parameters including cholesterol, triglyceride, LDL, lymphocytes, heterophiles, ALT activity and IgM were recorded in control groups. Conclusively, supplementation with Z. multiflora powder can improve hematological and biochemical parameters in both races. However, the immunoglobulin contents did not change remarkably and seems like the higher amounts of the herbal powder should be used to improve immunological responses.
