مقايسه اثرات تغذيه‌اي اسيديفاير بر پايه اسيد سيتريك با نمونه تجاري برعملكرد، فراسنجه‌هاي بيوشيميايي سرم، pH و ريخت‌شناسي روده جوجه هاي گوشتي

اين آزمايش به منظور مقايسه اسيديفاير توليدي (بر پايه اسيدسيتريك) با نمونه تجاري در جيره‌ جوجه هاي گوشتي بر عملكرد، متابوليت هاي خوني، ريخت‌شناسي و pH روده باريك جوجه‌هاي گوشتي طراحي شد. در اين آزمايش از 400 قطعه جوجه گوشتي يك روزه سويه راس در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار، 4 تكرار و 20 قطعه جوجه به ازاء هر تكرار استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار شاهد بر پايه ي ذرت- سويا و تيمارهاي آزمايشي شامل جيره شاهد به اضافه 0/50 ، 1 و 1/5% اسيديفاير توليدي و 1% اسيديفاير تجاري به همراه كرير در خوراك بود. نتايج نشان داد خوراك مصرفي در جيره هاي حاوي 1 و 1/5% اسيديفاير توليدي به طور معني داري در مقايسه باشاهد در دوره آغازين افزايش يافت (0/05 p).اسيديفاير 0/5% باعث بهبود در وزن و ضريب تبديل غذايي در مقايسه با شاهد در دوره آغازين و كل دوره شد (0/05 p). استفاده از 1% اسيديفاير توليدي منجر به كاهش وزن جوجه هاي گوشتي و افزايش ضريب تبديل غذايي در دوره آغازين و كل دوره در مقايسه با شاهد شد (0/05 p). در حالي كه اسيديفاير تجاري باعث بهبود عملكرد در دوره رشد و كل دوره در مقايسه با شاهد شد (0/05 p). سطح 1/5 % اسيديفاير توليدي منجر به افزايش ضريب تبديل غذايي در دوره آغازين در مقايسه با شاهد شد (p 0/05). HDL سرم در جيره هاي حاوي اسيديفاير اختلاف معني داري با جيره شاهد نداشت ولي كمترين ميزان LDL در جيره حاوي 0/5% اسيديفاير مشاهده شد (0/05 P). كاهش در فعاليت آلكالين‌فسفاتاز سرم در جيره هاي حاوي 1/5 و 1% اسيديفايرهاي توليدي و تجاري مشاهده شد (P 0/05). PH دستگاه گوارش در دودنوم و ژژونوم در 28 و 42 روزگي در جيره هاي حاوي اسيديفاير در مقايسه با شاهد تحت تاثير قرار نگرفت. جيره هاي حاوي اسيديفاير منجر به بهبود خصوصيات ريخت‌شناسي روده شدند (0/05 p). با توجه به نتايج به دست آمده سطح 0/5 درصد اسيديفاير در خوراك جهت بهبود عملكرد و اثر مثبت بر متابوليت‌هاي سرم خون جوجه‌هاي گوشتي توصيه مي‌شود.