اثرهاي تيمارهاي دمايي بر كنترل شپشه ‌دندانه‌دار و ويژگي‌هاي كمي و كيفي خرماي زاهدي

آفت‌هاي انباري از دشواري‌هاي عمده در مسير توليد تا بسته بندي و عرضه خرما به بازار مي باشند كه باعث كاهش كيفيت خرما در مرحله پس از برداشت مي شوند. اين پژوهش به‌منظور بررسي اثر تيمارهاي دمايي در كنترل آفت‌ انباري شپشه دندانه دار خرما به صورت آزمايش فاكتوريل در قالب طرح به طور كامل تصادفي در 3 تكرار انجام شد. فاكتور اول مراحل زيستي آفت شپشه دندانه دار شامل لارو، شفيره و حشره كامل و فاكتور دوم تيمارهاي دمايي شامل صفر، 45، 50، 55 و 60 درجه سلسيوس بود. افزون بر تاثير دما در مرگ و مير آفت انباري اثر آن بر كيفيت و كميت خرما نيز بررسي شد. ويژگي‌هاي جدا شدن پوست، كل ماده‌هاي جامد محلول، درصد رطوبت ميوه، pH ميوه، ميزان فسادپذيري و كاهش وزن ميوه اندازه گيري شد. نتيجه‌ها با نرم افزار MSTATC تجزيه و ميانگين ها با آزمون دانكن مقايسه شد. نتيجه‌ها نشان داد كه دماي 55 درجه سلسيوس باعث مرگ و مير 100 % در مراحل لارو، شفيره و حشره كامل شپشه دندانه دار گرديد. تيمارهاي دمايي باعث كاهش وزن ميوه شد و با افزايش دما از 45 به 60 درجه سلسيوس ميزان كاهش در وزن ميوه بيشتر شد. هم‌چنين رطوبت ميوه زير تاثير تيمار دمايي قرار گرفت، اما تا تيمار 50 درجه سلسيوس اختلاف معني دار با شاهد نشان نداد. تيمارهاي دمايي بر كل ماده‌هاي جامد محلول، pH و فسادپذيري ميوه بي‌تأثير بود و ميزان جدا شدن پوست را كاهش داد.