پديد آورندگان :
سيدالموسوي، محمدمهدي دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان، گرگان، ايران - دانشكده علوم دامي - گروه تغذيه دام و طيور , قورچي، تقي دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان، گرگان، ايران - دانشكده علوم دامي - گروه تغذيه دام و طيور , ناصريان، عباسعلي دانشگاه فردوسي مشهد، مشهد، ايران - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , رمضانپور، ساناز دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان، گرگان، ايران - دانشكده توليد گياهي - گروه اصلاح نباتات و بيوتكنولوژي
كليدواژه :
تنش حرارتي , سطح مصرف خوراك , قابليت هضم , گاوهاي شيري هلشتاين
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: تنش حرارتي يكي از عوامل تنش‌زاي محيطي است كه تاثيرات قابل توجهي در صنعت پرورش گاوهاي شيري دارد. مكانيسم‌هاي بيولوژيكي كه از طريق آن تنش حرارتي بر عمكرد توليدي دام تاثير مي‌گذارد تا حد كمي توسط كاهش سطح مصرف خوراك قابل توضيح است اما بيشتر به تغييرات هورموني، كاهش نشخوار و جذب مواد مغذي و نيز افزايش نياز نگهداري دام مرتبط است كه منجر به كاهش فراهمي مواد مغذي/انرژي براي توليد مي‌شود. اين آزمايش جهت بررسي اثرات مستقيم و غير مستقيم تنش حرارت حاد در اواخر دوره آبستني بر قابليت هضم مواد مغذي و برخي خصوصيات رفتار نشخوار گاوهاي شيري هلشتاين انجام شد.
مواد و روش‌ها: براي انجام اين آزمايش از تعداد 30 راس گاو هلشتاين در 45 روز انتهايي آبستني استفاده گرديد. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1) مصرف اختياري خوراك و استفاده از سيستم خنك كننده (شاهد)، 2) محدوديت غذايي و استفاده از سيستم خنك كننده، 3) مصرف اختياري خوراك و عدم استفاده از سيستم خنك كننده. گاوها در تمام تيمارها از جيره يكساني تغذيه شدند. در طول آزمايش دما و رطوبت نسبي روزانه ركورد برداري شدند. طي روزهاي 26 تا 21 قبل از زايمان و نيز در روزهاي 10 تا 5 قبل از زايمان آزمايش رفتار مصرف خوراك به صورت ثبت فعاليت براي طول مدت 24 ساعت اندازه‌گيري شد. قابليت هضم نمونه‌هاي مدفوع و خوراك در روزهاي 26 تا 21 قبل از زايمان و نيز در روزهاي 10 تا 5 قبل از زايمان اندازه‌گيري گرديد.گاوها در تمام گروه‌ها تا 21 روز قبل از زمان مورد انتظار زايمان با جيره far-off و از روز 22 قبل از زايمان تا روز زايمان با جيره كاملا مخلوط close-up تغذيه شدند.
يافته‌ها: گاوهاي تيمار تنش حرارتي و محدوديت غذايي كمترين ميزان مصرف خوراك را در مقايسه با تيمار شاهد به خود اختصاص دادند. مدت زمان مصرف خوراك در روز در گاوهاي تيمار تنش حرارتي و محدوديت غذايي به طور معني‌داري از تيمار شاهد كمتر بود. گاوهاي تيمار تنش حرارتي نسبت به تيمار شاهد و تيمار محمدوديت غذايي فعاليت نشخوار كمتري داشتند. مدت زمان استراحت گاوهاي تيمار تنش حرارتي به طور معني‌داري كمتر از تيمار شاهد بود. همچنين تيمار تنش حرارتي به طور معني‌داري سبب كاهش قابليت هضم ماده خشك و فيبر نامحلول در شوينده خنثي جيره گرديد.
نتيجه گيري: تنش حرارتي در اواخر دوره آبستني سبب كاهش مصرف خوراك گرديد. همچنين قابليت هضم جيره به طور منفي تحت تاثير تنش حرارتي قرار گرفت. با اين حال محدوديت غذايي در اواخر دوره آبستني نسبت به تيمار شاهد تاثير چنداني بر قابليت هضم نداشت. علاوه بر اين، تنش حرارتي سبب كاهش فعاليت نشخوار و استراحت گاوها گرديد.
چكيده لاتين :
Background and objectives: Heat stress is one of the environmental stressors that has significant effects on the dairy cattle industry. Environmentally induced hyperthermia or heat stress (HS) during dry period has subsequent negative effects on performance of dairy cows .In utero hyperthermia can have a lasting imprint on offspring growth, behavior, and metabolism and also impairs the future HS response in a mammalian modelThe biological mechanisms by which the thermal stress effects on the livestock production performance can be somewhat explained by reduced feed intake, but it is more relevant to hormonal changes, reduced rumination and absorption of nutrients, as well as increased maintenance requirements, which reduces the amount of nutrients / energy for production purpose. The objective of this study was to identify the direct and indirect effects of acute HS during the last gestation on nutrient digestibility and rumination behavior of dairy cows.
Materials and methods: Holstein dairy cows (n= 10/treatment) with similar parity and body weight (BW), were randomly assigned to one of the three following treatments during 45 d before calving: 1) Cooling and ad libitum feed intake (TN), 2) Cooling and pair-feeding (CLPF), and 3) HS and ad libitum feed intake (HS). Cows in all groups received individually the same diet. During the experiment, daily temperature and the relative humidity were recorded. During the 26-21 d and 10 to 5 d before calving, the feed intake behavior was record for 24 hours. Cows were housed in individual free stall barn, bedded with straw, which for CLPF and CL cows consisting of shade, sprinklers, and fans that were turned on from 0700 to 1900 h, whereas HS cows were provided only with shade. During the experiment, all cows had free access to clean drinking water. Fans were installed in waiting areas, and sprinklers were applied behind the feed bunk. Diameter of fans was 76 cm, and jet 0.47 cm3 air per fan.Nutrients digestibility in feed and fecal samples was measured on 26 - 21 d and 10 - 5 before calving.
Results: Heat stressed and feed restricted cows had lower feed intake. Heat stressed and food restricted cows had lower eating time significantly compare to the control group. Heat stressed cows had the lowest rumination activity. Also, the heat stressed cows had significantly lower resting time than the control group. Also, heat stress significantly reduced the dry matter and NDF digestibility.
Conclusion: Late gestation heat stress caused decreased feed intake. Also, nutrient digestibility of the diet negatively affected by heat stress. However, feed restriction in late gestation did not have significant effect on nutrient digestibility than the control group. In addition, heat stress reduced the rumination activity and resting time of the cows.
