تعيين تجزيه‌پذيري سيلاژ يونجه مكمل شده با سطوح مختلف آب پنير تازه و افزودني باكتريايي

هدف از اين مطالعه بررسي تأثير افزودن سطوح مختلف آب پنير تازه و افزودني باكتريايي به علوفه يونجه قبل از تهيه سيلاژ بر ميزان تجزيه پذيري شكمبه‌اي ماده خشك، پروتئين خام و ماده آلي با استفاده از روش كيسه‌هاي نايلوني بود. تيمارهاي آزمايشي شامل سطوح متفاوت صفر 30، 60 و 90 گرم آب پنير تازه با و بدون افزودن باكتريايي (cfu 3×10^8 به ازاي هر گرم وزن تر يونجه) به علوفه يونجه بود. قابليت تجزيه پذيري با استفاده از روش كيسه‌هاي نايلوني با ۴ تكرار (2 تكرار در هر گوسفند) در ساعات صفر، ۲، ۴، ۶، ۸، ۱۲، ۱۶، ۲۴، ۳۶، ۴۸، 72 و ۹۶ انجام شد. داده‌هاي حاصل از اين آزمايش با روش فاكتوريل 2 × 4 در قالب طرح آماري كاملاً تصادفي آناليز شد. با افزودن 60 گرم آب پنير تازه به ازاي هر كيلوگرم وزن تر يونجه ميزان تجزيه پذيري ماده خشك طي ساعات 2، 4، 12، 72 و 96 انكوباسيون شكمبه‌اي افزايش يافت.(0/05 P) افزودن آب پنير تازه در سه سطح مختلف 30، 60 و 90 گرم آب پنير تازه سبب افزايش بخش سريع تجزيه شونده (a) ماده خشك نسبت به تيمار شاهد شد (0/05 P). پس از 48 ساعت انكوباسيون بيشترين ميزان تجزيه پذيري پروتئين خام مربوط به تيمارحاوي 90 گرم آب پنير و افزودني باكتريايي بود (0/05 P). نتايج اين تحقيق نشان داد كه افزودن آب پنير در سطوح مختلف سبب افزايش در بخش‌هاي با تجزيه پذيري سريع، تجزيه‌پذيري آهسته و تجزيه‌پذيري مؤثر ماده خشك شد