اثر جايگزيني علوفه اسپرس با يونجه در سطوح مختلف كنسانتره بر عملكرد و كيفيت لاشه بره‌هاي پرواري لري

اين تحقيق به‌منظور بررسي اثر جايگزيني علوفه مصرفي اسپرس با يونجه در سطوح مختلف علوفه به كنسانتره جيره بر عملكرد رشد و صفات كمي و كيفي لاشه بره‌هاي نر نژاد لري انجام شد. آزمايش با تعداد 54 رأس بره‌ي نر 30 كيلوگرمي بر اساس آزمايش فاكتوريل با طرح پايه كاملاً تصادفي (3×2) با سه تكرار (هر تكرار شامل 3 رأس بره) انجام شد. تيمارها شامل دو نوع علوفه (يونجه و اسپرس) و سه سطح كنسانتره (60، 70 و 80 درصد). نتايج نشان داد بيشترين افزايش وزن روزانه و بهترين ضريب تبديل خوراك، راندمان لاشه و درصد گوشت لخم مربوط به بره‌هاي تغذيه‌شده با علوفه اسپرس و 70 درصد كنسانتره بود (0/05 P). قيمت تمام‌شده هر كيلوگرم وزن زنده، هزينه توليد هر كيلوگرم لاشه و گوشت لخم در بره‌هاي تغذيه‌شده با 70 درصد كنسانتره و علوفه اسپرس كمتر از ساير تيمارها بود. خصوصيات كيفي از جمله pH، تركيب شيميايي و رنگ گوشت تحت تأثير جيره‌هاي آزمايشي قرار نگرفت. به‌‌طور كلي نتايج اين تحقيق نشان داد استفاده از علوفه اسپرس و 70 درصد كنسانتره مي‌تواند بر عملكرد و خصوصيات لاشه بره‌هاي نر نژاد لري مؤثر باشد.