اثر متيل‌جاسمونات و ساليسيليك‌اسيد بر فعاليت آنتي‌اكسيدانتي، تركيبات فنلي و فلاونوئيدي در كشت سلولي سياه‌دانه (Nigella sativa)

هدف: هدف اين مطالعه القاي كالوس و توليد سوسپانسيون سلولي از گياه دارويي شناخته شده سياه‌دانه Nigella sativa)) و به‌دنبال آن تاثير اليسيتورهاي ساليسيليك اسيد و متيل جاسمونات برروي مقدار و توان آنتي اكسيدانت هاي آن بود.مواد و روش‏ها: از برگ هاي لپه اي گياه، كالوس تهيه شد. سپس استقرار كشت سوسپانسيون سلولي با استفاده از كالوس مناسب، انجام شد. سلول ها تحت تيمار با اليسيتورهاي ساليسيليك اسيد و متيل جاسمونات قرار گرفتند و محتوي فنل كل و كارتنوئيدها در آن ها سنجش شد. توان آنتي اكسيدانتي باروش FRAP اندازه گيري شد.نتايج: نتايج نشان داد كه تيمارها تاثير معني داري بر وزن تر كالوس ندارند اما وزن خشك كالوس تيمار شده با ساليسيليك اسيد به‌طور معني داري كاهش مي يابد. بيش‌ترين مقدار محتوي فنل كل در كشت كالوس و سوسپانسيون سلولي در تيمار با ساليسيليك اسيد مشاهده شد. تيمار سوسپانسيون سلولي با هر دو اليسيتور باعث افزايش معني دار مقدار فلاونوئيدها شد. توان آنتي اكسيدانتي سوسپانسيون سلولي نيز در تيمارها افزايش معني داري يافت كه اين افزايش در تيمار متيل جاسمونات كم‌تر بود.نتيجه‏گيري: باتوجه به‌نتايج به‌دست آمده به‌نظر مي رسد اليسيتور ساليسيليك اسيد در سوسپانسيون سلولي سياه‌دانه باعث القاي بيش‌تر پاسخ نسبت به اليسيتور متيل جاسمونات شده و در نتيجه باعث القاي بيش‌تر خاصيت آنتي اكسيدانتي مي شود.