ارزيابي ميزان نيتروژن، فسفر و كربن آزاد شده به اكوسيستم ناشي از پرورش قزل‌آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) در قفس‌هاي دريايي واقع در استان مازندران

Evaluation of Nitrogen, Phosphorus and Carbon Loadings from Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Marine Cage Farms in Mazandaran Province

سيستم پرورش ماهي در قفس‌هاي دريايي به اين دليل كه يك سيستم باز تلقي مي‌شود، در صورت عدم استفاده بهينه از نهاده‌ها به ويژه غذاي ماهيان مي‌تواند موجب انتشار مقادير قابل توجهي آلاينده به اكوسيستم دريايي شود. با اين وجود، بررسي و اندازه‌گيري اثرات جانبي پرورش ماهي در قفس به همراه ارائه راهكارهايي براي استفاده بهينه از غذاي ماهيان، مي‌تواند به عنوان ابزاري موثر براي كاهش پيامدهاي جانبي اين سيستم به كار گرفته شود. از اين رو بررسي حاضر با هدف اندازه‌گيري ميزان نيتروژن، فسفر و كربن به عنوان مهم‌ترين آلاينده‌هاي آزاد شده به اكوسيستم دريايي ناشي از پرورش قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss) در قفس و ارائه پيشنهاد‌هايي براي كاهش انتشار اين آلاينده‌ها در سطح استان مازندران انجام شده است. در فصل پرورشي 96-1395 تعداد 9 مزرعه فعال پرورش ماهي در قفس در اين استان وجود داشته است كه ميزان انتشار آلاينده‌ها به محيط آبي در هر يك از مزارع، با روشي غير مستقيم ارزيابي شد. بر پايه نتايج، به ازاي هر تن ماهي قزل‌آلاي توليد شده در قفس‌هاي پرورش ماهي به طور ميانگين 979/73 كيلوگرم نيتروژن، 893/13 كيلوگرم فسفر و 353/488 كيلوگرم كربن به محيط آزاد شده است. نرخ تبديل غذايي (نسبت غذاي داده شده به ماهيان به ميزان ماهي توليد شده) نيز بين 4-897/0 با ميانگين 249/1 بود كه حاكي از تغييرات شديد كارايي تغذيه است. بر اساس يافته‌ها ضعف دانش فني قفس‌داران به خصوص در انتخاب زمان مناسب شروع و پايان دوره و مديريت تغذيه ميزان آلاينده‌هاي آزاد شده به محيط را افزايش خواهد داد.

Being an essentially open system, cages are usually characterized by a high degree of interaction with environment and cage systems are highly likely to produce large bulk of wastes that are released directly into the aquatic ecosystem if optimal use of inputs, especially fish food, is not available. Nevertheless, measurement of side effects of fish cage culture, along with providing solutions for the optimal use of fish food, can be used as an effective tool to reduce the side effects of this system. So the purpose of this study is to quantify nutrient loadings in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) marine cage farms as the most important nutrients released to the marine and near-shore ecosystem and to make suggestions for reducing the emissions of these nutrients in Mazandaran province. In the production cycle of 2017-18, there were 9 active fish cage farms which the nutrient loadings from each farm were calculated based on an indirect method. According to the results, the environmental loss amounted to 73.979 kg N t-1, 13.893 kg P t-1, and 488.353 kg C t-1 of fish produced. Feed conversion ratio (FCR = feed supplied/ body weight gained) varied between 0.897- 4 with an average of 1.249 representing severe inefficiencies of feeding. Based on study findings, weak technical knowledge of farmers, especially in choosing the right time for start and the end of production cycles, and feeding mismanagement will increase the amount of nutrients released into the environment.