اثرات مصرف خوراكي سديم دي فرمات و اسيد سيتريك بر برخي شاخص هاي ايمني مخاطي پوست قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) تحت چالش با عامل يرسينيوزيس

Effects of the Na diformate and citric acid oral use on some skin mucosal immunity indices of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) following experimental challenge with Yersiniosis

پژوهش پيش رو با هدف بررسي اثرات مصرف خوراكي سديم دي فرمات همراه با اسيد سيتريك بر برخي شاخص هاي ايمني مخاطي (پروتيين كل، ايمونوگلوبولين كل (TIg)، لايزوزيم، پروتياز، استراز و آلكالين فسفاتاز (ALP)) پوست قزل آلاي رنگين كمان تحت چالش با عامل يرسينيوزيس (Yersinia rucheri) انجام شده است. پس از تعيين ميانه دوز كشنده (LD50) هفت روزه Yersinia ruckeri ماهيان به طور تصادفي در قالب هشت تيمار و دو تكرار ذخيره سازي شدند. افزودن اسيدي كننده ها (Acidifiers) به صورت منفرد با دوز0/2 درصد و توامان 0/1+0/1 درصد به خوراك تجاري بوده است. مدت زمان 5 روز پس از تلقيح، خوراك دهي ماهيان با اسيدي فايرها آغاز شد و پس از گذشت 15 روز، از موكوس پوست ماهيان بيهوش شده، نمونه برداشته شده و شاخص هاي ايمني سنجيده شدند.. در آزمايش اصلي، يافته ها حاكي از وجود اثر معني دار سديم دي فرمات بر افزايش سطح پروتيين كل و فعاليت پروتيازي مخاط ماهيان سالم و بيمار بود. جيره غذايي حاوي اسيدي فايرها با دارا بودن ظرفيت هم افزايي، سبب القاي TIg مخاطي گرديد. به نظر مي رسد كه مصرف دست كم 15 روزه اسيدي فاير خوراكي سديم دي فرمات در دوز 0/2 درصد جيره غذايي به تنهايي يا به صورت توام با اسيد سيتريك (دوز 0/1+0/1 درصد) مي تواند سبب بهبود بيشتر شاخص هاي ايمني مخاطي پوست شود، كه برآيند آن نيز افزايش درصد زنده ماني ماهيان قزل آلاي پرورشي است.

The present study intends to assess the effects of Na diformate oral use with citric acid on some skin mucosal immunity indices (total protein, total immunoglobulin (TIg), lysozyme, protease, esterase, and alkaline phosphatase (ALP)) of rainbow trout following experimental challenge with Yersiniosis agent (Yersinia ruckeri). Subsequent to the determination of the 7-day median lethal dose (LD50) of Yersinia ruckeri, fish were stocked in eight groups and two repetitions. The acidifiers separately with a dose of 0.2%, and combined 0.1+0.1% was added to the commercial diet. Five days after inoculation, feeding of fish with acidifiers commenced, and following 15 days, the mucus samples were gathered from the skin of anesthetized fish to measure immune indices. Results showed that the 7-day LD50 of Y. ruckeri was 8.91×105 CFU/ml. In the main experiment, findings indicated the significant effect of Na diformate on the increased levels of mucoid total protein and proteolytic activity of healthy or diseased fish. The acidifiers-contained diet because of potentially having synergistic effect caused inducing the mucus TIg. It seems that the orally use of Na difirmate in 0.2% of the diet separately or combined with citric acid, at least for 15 days, can improve the cutaneous mucus immunological indices that its result is an increase in the survival rate of farmed rainbow trout.