اثر كاربرد قبل از برداشت منابع مختلف كلسيم بر كيفيت گل شاخه‌بريده ژربرا (Gerbera jamesonii L.) در دو رقم Intense و Rosalin

Effects of per-harvest applications of different source of calcium on the quality of gerbera (Gerbera jamesonii L.) flower in two cultivars of intense and rosaline

گل ژربرا به تيره كلاهپرك­سانان تعلق دارد و يكي از پنج گل برتر دنيا از لحاظ ميزان توليد و مصرف محسوب مي­شود كه ارزش اقتصادي زيادي در صنعت بين‌المللي گل­هاي شاخه‌بريده دارد. در اين مطالعه كاربرد قبل از برداشت كلسيم از منابع كلريد كلسيم و نيترات كلسيم در چهار غلظت 0، 0/5 ، 1 و 1/5 درصد به صورت محلول پاشي برگي در سه مرحله، بر كيفيت پس از برداشت گل شاخه‌بريده ژربرا در سيستم كشت هيدروپونيك مورد ارزيابي قرارگرفت. آزمايش به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تكرار انجام شد. به‌منظور ارزيابي اثر تيمارها بر ماندگاري، گل‌هاي توليدي در محلول گلجاي حاوي 200 ميلي­گرم در ليتر هيدروكسي كوينولين سولفات در دماي 20 درجه سلسيوس قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه كاربرد 1 درصد كلريد كلسيم به‌ترتيب سبب افزايش معني­دار 6/13 و 5 روز ماندگاري بيشتر نسبت به شاهد در ارقام اينتنس و رزالين شد. تيمارهاي كلريد كلسيم و نيترات كلسيم در افزايش وزن تر نسبي به دليل افزايش جذب محلول مؤثر بودند. همچنين نتايج نشان داد كه كاربرد هر دو منبع كلسيم سبب تأخير پيري در گل‌ و افزايش پروتئين، آنتوسيانين و محتواي كلسيم ساقه و كاهش نشت يوني و مالون‌دي‌آلدهيد در انتهاي دوره نگهداري شدند. تيمار قبل از برداشت كلسيم سبب افزايش معني‌دار فعاليت آنزيم‌هاي پراكسيداز (POD) و فنيل آلانين آمونيالياز (PAL) در هر دو رقم ژربرا شد و بيشترين و كمترين فعاليت POD و PAL به‌ترتيب در رقم­هاي اينتنس و رزالين به‌دست آمد. درمجموع نتايج نشان داد كه تيمار­هاي كلسيم قبل از برداشت (به‌خصوص غلظت 1 درصد كلريد كلسيم) سبب افزايش معني­دار در ماندگاري و حفظ كيفيت پس از برداشت دو رقم گل شاخه‌بريده ژربرا گرديد.

Gerbera flower belongs to the Composite family and is one of the five top cut flowers in the world in terms of production and consumption, which has a great economic value in the international flowering industry. This study was designed to evaluate whether calcium pre-harvest foliar application in hydroponic culture, provided through 0, 0.5, 1 and 1.5% of CaCl2 and CaNO3, could extend quality of gerbera cut flower. The layout was factorial experiment in completely randomized design (CRD) with four replication. Afterwards, for evaluation of associated traits with vase life, the produced flowers were kept in a vase solution containing 200 mg/L hydroxyquinoline sulfate with temperature conditions of 20 °C. The results showed that vase life of flowers extended 6.1 and 5 days by application 1% CaCl2 for Intens and Rosalin respectively. All treatments were effective in the increasing relative fresh weight of flower due to increase water uptake. The results also revealed that the calcium pretreatment delayed flowers senescence and maintained leaf protein and petal anthocyanin content. Application of calcium resulted in a decrease in electrolyte leakage and malondialdehyde content in the cut flowers of both cultivars, providing evidence for delay of senescence in calcium-treated cut flowers. Also, results showed that calcium application significantly increased Peroxidase (POD) and phenylalanine ammonia-lyase (PAL) of both cultivars. The maximum and the minimum PAL and POD activities were observed in resistant and sensitive cultivars, respectively. Taken together, pre-harvest application of calcium (especially 1% CaCl2) might be promising approaches to improve postharvest performance of gerbera cut flowers.