تأثير بتائين بر غلظت خوني هموسيستئين، آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني و شاخص پراكسيداسيون در ميش‌هاي آبستن نژاد سنجابي

Effect of betaine on circulating homocysteine, antioxidant enzymes, and lipid peroxidation in pregnant Sanjabi ewes

پژوهش حاضر با هدف بررسي اثر بتائين بر غلظت خوني هموسيستئين، آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني و شاخص مالون‌دي‌آلدئيد در ميش‌هاي آبستن نژاد سنجابي انجام شد. تعداد 20 رأس ميش (سه تا پنج ساله) با حداقل دو شكم زايش در انتهاي دوره آبستني در دو گروه با جيره پايه (شاهد: 3/6±71/2 كيلوگرم وزن بدن) و يا جيره پايه به‌علاوه پنج گرم بتائين در كيلوگرم ماده‌ خشك (بتائين: 3/8±71/6 كيلوگرم) به مدت 5 هفته در قالب طرح كاملا تصادفي تغذيه شد. مصرف خوراك به‌صورت روزانه و وزن بدن و شاخص وضعيت بدني ميش‌ها به‌صورت هفتگي ثبت شد. نمونه‌گيري خون‌ در روزهاي 28، 14، هفت و يك روز قبل از زايش پس از خوراك‌دهي صبحگاهي، از ميش ها از سياهرگ وداجي خون‌‌گيري شد. فعاليت آنزيم‌هاي گلوتاتيون پراكسيداز و كاتالاز و همچنين غلظت مالون دي آلدئيد و هموسيستئين در خون اندازه گيري شد. وزن بدن، شاخص وضعيت بدن و مصرف خوراك تحت تأثير مصرف بتائين قرار نگرفت. در هر دو گروه با نزديك شدن به زمان زايش، فعاليت آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز افزايش و فعاليت كاتالاز و غلظت مالون دي‌آلدئيد كاهش يافت(p<0/05). فعاليت آنزيم هاي گلوتاتيون پراكسيداز و كاتالاز تحت تاثير مصرف بتائين قرار نگرفت. ميش هايي كه بتائين دريافت كردند، غلظت هموسيستئين بالاتر و شاخص مالون دي آلدهيد كمنر از شاهد داشتند (p<0/05). وزن تولد بره هاي ميش هايي كه بتائين دريافت كردند از وزن تولد بره هاي گروه شاهد بيش تر بود (p=0/06). نتيجه اين كه، مصرف خوراكي بتائين در ماه آخر آبستني ميش براي كاهش استرس اكسيداتيو و بهبود وزن تولد بره هاي نژاد سنجابي مفيد است. كليدواژه‌ها

The present study aimed to investigate the effect of dietary betaine supplementation on circulating homocysteine, antioxidant enzymes and lipid peroxidation in pregnant Sanjabi ewes. Twenty multiparous pregnant ewes (3-5 years old) were fed either a basal diet (Control: 71.2±3.6 kg BW) or the basal diet supplemented with five g per kg dry matter betaine (Betaine: 71.6±3.8 kg BW) during the last five weeks of gestation in a completely random design. Feed intake, body weight (BW) and body condition score (BCS) were weekly recorded. Blood samples were taken from the jugular vein at 28, 14, seven, and one-day pre-partum. The activity of glutathione peroxidase (GPx), catalase (CAT) and blood concentration of homocysteine, and malondialdehyde (MDA) were determined. Dry matter intake, BCS, and BW of ewes were not affected by betaine consumption. In both groups, the activity of GPx increased (P<0.05), while CAT and MDA decreased (P<0.05) as gestation progressed. The activity of GPx and CAT remained unchanged by betaine. Ewes receiving betaine showed greater (P<0.05) blood homocysteine, but lower (P<0.05) MDA as compared to the control ewes. The birth weight of lambs in Betaine ewes was heavier (P=0.06) than those of control ewes. In conclusion, dietary supplementation of betaine was beneficial for alleviating oxidative stress and improving lambs' birth weight in Sanjabi ewes.