تأثير فرآوري ذرت و روش تغذيه شير بر عملكرد رشد، فراسنجه‌هاي خوني و شكمبه‌اي گوساله‌هاي هلشتاين

Effect of Corn Processing and Milk Feeding Mehtod on Growth Performance, Blood and Rumenal Parameters of Holstein Calves

اثر فرآوري‌هاي مختلف دانه ذرت بر عملكرد و فراسنجه­هاي خوني و شكمبه­اي 36 رأس گوساله ماده شيرخوار نژاد هلشتاين (وزن بدن 1/20±38/2 كيلوگرم) بررسي شد. تيمارها شامل ذرت كامل، ذرت آردي، ذرت بلغورشده و ذرت ورقه­شده ­با ­بخار بودند. جيره­ها از روز چهارم آزمايش همراه پنج درصد كاه خرد شده تغذيه شد. در همه گوساله­ها، برنامه تغذيه شير به‌صورت افزايشي-كاهشي بود. گوساله­ها در 71 روزگي از شيرگيري شدند و مجموع مصرف روزانه خوراك آغازين و وزن بدن گوساله­ها تا 84 روزگي اندازه­گيري شد. مصرف خوراك آغازين و ميانگين افزايش وزن روزانه در دوره قبل و بعد از شيرگيري و كل دوره به‌ترتيب براي تيمارهاي ذرت بلغورشده و ذرت ورقه­شده­ با بخار به‌طور معني­داري بيش‌تر از ذرت آردي و ذرت كامل بود (p≤0/01). در زمان از شيرگيري و در پايان آزمايش، تيمارهاي ذرت بلغورشده و ذرت ورقه­شده ­با بخار ميانگين وزن بدن بيش‌تري نسبت به تيمارهاي ذرت كامل و ذرت آردي داشتند (p≤0/01). تيمارهاي آزمايشي روي پروتئين تام سرم گوساله­ها نيز اثر معني­دار داشتند (p<0/05). براساس نتايج اين تحقيق، تغذيه گوساله­هاي شيرخوار با ذرت بلغورشده يا ورقه­شده­ با ­بخار ضمن افزايش مصرف خوراك باعث بهبود افزايش وزن روزانه و وزن بدن در دوره قبل و بعد از شيرخواري مي­شود. كليدواژه‌ها

Effect of different processing methods of corn grain were investigated in 36 Holstein suckling female calves (body weight = 38.2 ± 1.20 kg) on performance and blood and ruminal parameters. Treatments were whole corn, ground corn, cracked corn and steam-flaked corn. Starter diets were mixed five percent of the chopped wheat straw and offered to calves from day 4. Milk was fed in a gradual step-up step-down method to all calves. Calves weaned at 71 days and total intake of starter and body weight of calves were measured until 84 days. Starter intake and ADG were significantly higher for cracked corn and steam-flaked corn than for ground corn and whole corn treatments in pre- and post-weaning and overall period (P≤0.01). At weaning and day 84, the average body weight of calves fed cracked corn and steam-flaked corn were significantly higher than those fed whole corn and ground corn treatments (P≤0.01). Treatments also affected serum protein of calves (P<0.05). According results of this study, feeding calves with cracked corn or steam-flaked corn increased feed intake and improved ADG and body weight through pre- and post-weaning periods.