تأثير محلول روئي عاري از سلول Lactobacillus reuteri بر ميزان رشد گونه توكسين‌زاي قارچ Fusarium oxysporum در آزمايشگاه

Effect of cell-free supernatant of Lactobacillus reuteri on the growth rate of toxigenic Fusarium oxysporum in vitro

لاكتوباسيلوس روتري يك پروبيوتيك است كه در حضور گليسرول، روترين را كه يك ماده ضد ميكروب با طيف گسترده است توليد مي‌كند. مطالعه حاضر با هدف ارزيابي اثربخشي محلول روئي عاري از سلول لاكتوباسيلوس روتري بر رشد قارچ فوزاريوم اوكسيسپوروم انجام گرفت. بدين منظور، محلول روئي عاري از سلول باكتري، از سانتريفيوژ (rpm 8000 به مدت 15 دقيقه) كشت اورنايت باكتري لاكتوباسيلوس روتري در محيط با و بدون گليسرول، تهيه شد. اثر مهاري آن با استفاده از دو روش: ميكروتيترپليت (مقادير سريالي از 100 تا 6/25 ميكروليتر از دو نوع محلول روئي عاري از سلول؛ 10 ميكروليتر اسپور قارچ (spores/ml 106×2)؛ محيط PDB) و روش كشت در لوله (مقادير 60 و 80 مايكروليتر از دو نوع محلول روئي عاري از سلول؛10 ميكروليتر اسپور قارچ (spores/ml 106×2)؛ محيط SDB) بررسي شد. حداقل غلظت بازدارندگي و حداقل غلظت كشنده محلول روئي عاري از سلول حاصل از محيط كشت حاوي دو درصد گليسرول، 60 ميكروليتر تعيين گرديد. محلول روئي عاري از سلول حاصل از محيط كشت فاقد گليسرول، اثر مهاري بر رشد قارچ فوزاريوم اكسيسپوروم نشان نداد. با توجه به نتايج مطالعه حاضر محلول رويي عاري از سلول به‌دست آمده از محيط كشت لاكتوباسيلوس روتري حاوي دو درصدگليسرول احتمالاً به دليل حضور روترين، قادر به مهار رشد گونه توكسين‌زاي فوزاريوم اكسيسپوروم بوده و مي‌تواند به‌عنوان يك عامل كنترل‌كننده زيستي بالقوه عليه گونه‌هاي توكسين‌زاي فوزاريوم، در صنايع خوراك دام و مواد غذايي، مورد استفاده قرار گيرد.

Lactobacillus reuteri is a probiotic bacteria thatproduces, a wide-range of antimicrobial substance, “reuterin” in the presence of glycerol. The present study was aimed to evaluate the efficacy of Lactobacillus reuteri against the growth of Fusarium oxysporum. So, the cell-free culture supernatant (CFCS) of Lactobacillus reuteri was prepared by centrifugation (8000 rpm for 15 min) of bacterial overnight culture, with and without 2% glycerol medium. Inhibition effects, evaluated by two methods: micro-well dilution (both of CFCSs: two-fold dilution series (100, … 6.25 µl); 10 µl fungal spore suspension (2×106 spores/ml); PDB medium) and Tube culture (both of CFCSs: (80, 60 µl); 10 µl fungal spore suspension (2×106 spores/ml); SDB medium).The minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum fungicidal concentration (MFC) of CFCS obtained from glycerol-medium, was determined as 60µl. The CFCS obtained from glycerol-free medium had no inhibitory effect on F.oxysprom growth. The results of the present study revealed that the CFCS of Lactobacillus reuteri obtained from medium with 2% glycerol, probably due to the presence of reuterin, is able to inhibit the growth of toxigenic Fusarium oxysporum and can be used in the feed and food industry as a potential bio-controller against toxigenic Fusarium species.