پديد آورندگان :
فدايي رايني، رها دانشگاه جيرفت، جيرفت، ايران - دانشكده مهندسي منابع طبيعي - گروه شيلات , بيدمال، حميدرضا دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان، گرگان، ايران - گروه تكثير و پرورش آبزيان , ايري، بهزاد دانشگاه گنبد كاووس، گنبد كاووس، ايران - دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي , غني، سپيده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان، گرگان، ايران
كليدواژه :
سيستم ايمني , فلزات سنگين , عصاره گياه چاي سبز , ماهي قرمز
چكيده فارسي :
اخيراً در آبزي پروري استفاده از تركيبات گياهي به‌عنوان محركهاي ايمني جهت تقويت سيستم ايمني ماهيان رايج شده است. برخي گياهان منبعي غني از تاننها، پلي‌ساكاريدها، آلكالوئيدها، فلاوونوئيدها، ساپونين‌ها و پلي پپتيدها هستند كه نقشهاي مختلفي از جمله داشتن اثرات ضد ميكروبي و تقويت سيستم ايمني ماهيان براي آنها مشخص شده است. در تحقيق حاضر تعداد 150 قطعه ماهي قرمز (ميانگين وزن 135 گرم) به سه گروه شامل گروه شاهد (T1)، فلز+عصاره گياه چاي سبز (T2) و فلز (T3) با سه تكرار تقسيم شدند. دز بهينه عصاره در جيره غذايي ماهيان (0/65 ميلي‌گرم بر كيلوگرم غذا)، غلظت تحت كشنده فلزات سنگين كادميوم (0/5 ميلي‌گرم در ليتر) و جيوه (0/5 ميلي‌گرم در ليتر) تعيين گرديد. به منظور بررسي شاخصهاي بيوشيميايي سرم خون، نمونه‌برداري در روزهاي سوم، هفتم و چهاردهم پس از مواجهه با غلظت تلفيقي فلزات سنگين كادميوم و جيوه صورت گرفت. نتايج نشان داد پروتئين كل، كلسترول، گلوكز و مقادير آنزيمهاي لاكتات دهيدروژناز (LDH)، آسپارتات آمينوترانسفراز (AST) و آلكالين فسفاتاز (ALP)، در تيمار دريافت‌كننده عصاره گياهي (T2) تفاوت معني‌داري با ساير تيمارها داشت (0/05P<). به‌طوري‌كه مقادير AST، ALP و LDH در تيمارهاي حاوي فلز بيشتر از گروه شاهد ميباشد (0/05P<). از سوي ديگر مقادير پروتئين كل، كلسترول و گلوكز در تيمار حاوي فلز كه عصاره گياه دريافت ننمودند، نسبت به ساير تيمارها بطور معني‌داري بيشتر بود (0/05P<). به‌طوري‌كه وجود عصاره در جيره سبب كاهش تأثير منفي فلز بر شاخصهاي مذكور گرديد. بر طبق نتايج اينگونه ميتوان بيان نمود كه در تيمار دريافت‌كننده عصاره گياهي، سيستم ايمني ماهي بهبود يافته و مقادير شاخصهاي بيوشيميايي در سطح بهينه بوده است. با توجه به اينكه فلزات سنگين موجود در منابع آبي بر شاخصهاي بيوشيميايي خون ماهيان تأثير منفي ميگذارند، از نتايج تحقيق حاضر، به نظر ميرسد استفاده از عصاره گياهي سبب افزايش توان فيزيولوژيك ماهي در مقابل اثرات منفي آلايندههاي زيست‌محيطي گردد. از اين‌رو استفاده از عصاره گياه چاي سبز در جيره ماهيان جهت افزايش توان فيزيولوژيكي و كاهش آسيبهاي كبدي در مواجهه با پسابها و آلودگي‌هاي صنعتي پيشنهاد مي‌گردد.
چكيده لاتين :
Recently, plant protection products have become commonly used in aquaculture as immune stimulants
to strengthen the fish safety system. Some plants are
a rich source of tannins, polysaccharides, alkaloids,
flavonoids, saponins, and polyphenols, which have
been shown to play different roles, including having
antimicrobial effects and strengthening the immune
system of fish. In the present study, 150 goldfish
(mean weight 135 g) were divided into three groups:
control group (T1), metal + extract of green tea (T2)
and metal (T3) with three replicates. The optimum
dose of extract in fish diet was determined (0.65
mg/kg), sub-lethal concentrations of cadmium (0.5
mg/l) and mercury (0.5 mg/l). In order to study the
biochemical parameters of blood, sampling was
carried out on days 3, 7, and 14, after exposure to the
concentration of heavy metals of cadmium and
mercury. The results showed that total protein,
cholesterol, glucose and the levels of lactate
dehydrogenase (LDH), aspartate aminotransferase
(AST) and alkaline phosphatase (ALP) enzymes
were significantly different in treatment of herbal
extracts (T2) than other treatments. On the other
hand, the values of the mentioned indices in the
treatment of metal containing the extract of the plant
were significantly higher than other treatments
(P<0.05). According to the results, it can be stated
that increased the immunity system in fish that fed
with plant extract and the biochemical parameters
were optimally. Regarding the fact that heavy metals
in water resources affect the biochemical parameters
of blood of fish, the results of this study suggest that
the use of herbal extract increases the fish's
physiological capacity against the negative effects of
environmental pollutants. Therefore, the use of
Camelia siensies extract in fish is recommended to
increase the physiological capacity and reduce liver damage in the exposure of wastewater and industrial contaminants.
