تغذيه گياهان شورزيست به بره هاي پرواري و تأثير آنها بر عملكرد، قابليت هضم، فراسنجه‌هاي خوني و خصوصيات لاشه

Feeding of halophyte plants to the fattening lambs and their effects on performance, digestibility, blood parameters and carcass characteristics

به منظور بررسي تاثير تغذيه گياهان شورزيست گتك (Halocnemum strobilaceum) و سياه شور مصري (aegyptiacaSuaeda) بر عملكرد، قابليت هضم، فراسنجه هاي خوني و خصوصيات لاشه بره هاي تغذيه شده با جيره هاي پركنسانتره سي و شش راس بره نر نژاد عربي با ميانگين سني 0/2±4/5 ماه و وزن 1/13±25/3 كيلوگرم به طور تصادفي به مدت 80 روز با جيره هاي آزمايشي تغذيه شدند. جيره ها شامل 1- شاهد، 2- داراي 15 درصد گياه سياه شور مصري، 3- داراي 15 درصد گياه گتك و 4- داراي 15 درصد گياه سياه شور مصري و 15 درصد گياه گتك بود. تيمارها تفاوتي از نظر ميانگين ماده خشك مصرفي، افزايش وزن روزانه، ضريب تبديل غذايي و افزايش وزن نهايي نداشتند. مصرف علوفه شورزيست ميزان آب مصرفي را افزايش داد (0/001 >p). قابليت هضم چربي خام (0/001 >p) و الياف نامحلول در شوينده اسيدي در تيمارهاي شاهد و تيمار حاوي 15 درصد علوفه گياه سياه شور بالاتر از ديگر تيمارها بود (0/003=P). ماده آلي در تيمارهاي حاوي 15 درصد گياه سياه شور و داراي 15 درصد علوفه گياه گتك نسبت به تيمارهاي ديگر قابليت هضم بيشتري داشت. غلظت نيتروژن اوره اي خون در پلاسماي بره هاي تيمار 30 درصد گياه شور نسبت به بره هاي ديگر كم تر بود (0/0001=P). لاشه بره هايي كه30 درصد گياه شور مصرف كردند، چربي كمتر (0/024=P) و گوشت بيشتري داشت (0/006=P). بره هاي تغذيه شده با 15 درصد سياه شور، عضله راسته روشن تري داشتند (0/03=P). در كل، نتايج آزمايش نشان داد كه استفاده از گياهان شورزي سياه شور و گتك جايگزين مخلوط كاه و يونجه در جيره عملكرد پرواري دام را حفظ نموده و چربي لاشه را كاهش مي دهد.

This study was conducted to investigate the effects of Halocnemum strobilaceum and Suaeda aegyptiaca halophytes plants feeding on performance, feed digestibility, blood parameters and carcass characteristics of lambs fed by high-concentrate diets. Thirty six Arabian male lambs with an average age of 4.5±0.2 month and 25.3±1.13 kg live weight were fed by experimental diets for 80 days. The experimental diets included 1- Control, 2- 15% Suaeda, 3- 15% Halocnemum, and 4- 30% mixture of Suaeda and Halocnemum. Treatments had no significant effects on daily weight gain, feed conversion ratio and final body weight. Water intake increased by consumption of halophytes (p < 0.001) compared to the control group. Crude fat and ADF digestibility were higher in control and 15% Suaeda treatments compared to other treatments (P=0.003). Organic matter digestibility was higher in 15% Suaeda and 15% Halocnemum treatments compared to other treatments. Blood urea nitrogen of lambs fed by 30% mixture of Suaeda and Halocnemum was lower than other treatments (P=0.0001). Lambs fed 30% saline plants had less total deposit carcass fat (P=0.024) and more meat content (P=0.006). Muscle yellowness increased in lambs fed halophytes compared to the control treatment (p < 0.001). The results of this study showed that replacement of wheat straw and alfalfa hay with Halocnemum and Suaeda, in high concentrate diets could maintain fattening performance and reduce carcass deposition of fat.