آثار استفاده از پودر جلبك اسپيرولينا پلاتنسيس (Spirulina platensis) در جيره بر عملكرد، كيفيت تخم‌مرغ، فوليكول‌هاي تخمداني و وضعيت سيستم ايمني مرغ‌هاي تخم‌گذار سويه LSL

Effects of dietary Spirulina platensis algae powder on performance, egg quality, ovarian follicles and immune system in Lohmann LSL laying hens

به منظور بررسي آثار استفاده از سطوح مختلف (صفر، 0/3، 0/6 و 0/9 درصد جيره) پودر جلبك سبز-آبي (اسپيرولينا پلاتنسيس) بر عملكرد، كيفيت تخم مرغ، فراسنجه هاي تخمداني و وضعيت سيستم ايمني، از تعداد 192 قطعه مرغ تخم گذار سويه LSL در سن 26 تا 37 هفتگي، در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و 4 تكرار (12 قطعه مرغ در هر تكرار) استفاده شد. افزودن جلبك به جيره، در كل دوره آزمايش اثري بر مقدار مصرف خوراك روزانه، ضريب تبديل خوراك، درصد تخم مرغ هاي شكسته و متوسط وزن تخم مرغ ها نداشت (0/05>P). اما استفاده از سطوح 0/6 و 0/9 درصد پودر جلبك، درصد توليد تخم مرغ را نسبت به سطح 0/3 درصد و استفاده از سطح 6/0 درصد پودر جلبك، توده تخم مرغ توليدي را نسبت به گروه شاهد افزايش داد (0/05>P). تيمارهاي آزمايشي بر ضخامت، مقاومت و درصد پوسته، ارتفاع سفيده و واحد هاو اثر معني داري نداشتند، اما با افزايش سطح استفاده از جلبك، وزن پوسته و رنگ زرده افزايش يافت (0/05>P). تيمارهاي آزمايشي اثري بر تعداد گلبول هاي سفيد و قرمز، پلاكت ها، نسبت هتروفيل به لنفوسيت، غلظت هموگلوبين و نيز بر پاسخ ايمني همورال عليه گلبول قرمز گوسفند و ايمني سلولي در پاسخ به تزريق زيرپوستي فيتوهماگلوتينين نداشتند (0/05>P). تعيين عيار پادتن عليه ويروس نيوكاسل (در هفته هاي 35 و 37) نشان داد كه سطوح 0/6 و 0/9 درصد جلبك در هفته 37، به طور معني داري عيار پادتن را نسبت به گروه شاهد افزايش دادند (0/05>P). تعداد فوليكول هاي مختلف تخمداني، وزن نسبي بورس فابريسيوس و طحال و لاشه تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. نتايج نشان داد كه افزودن 0/6 درصد جلبك اسپيرولينا به جيره، سبب افزايش توده تخم مرغ توليدي، بهبود رنگ زرده تخم مرغ و بهبود پاسخ آنتي بادي مي شود.

The objective of this study was to investigate the effects of different levels (0%, 0.3%, 0.6% and 0.9%) of blue-green algae (Spirulina platensis) on performance, egg quality, ovarian parameters and immune system of LSL laying hens at 26-37 wk. of age. One hundred and ninety-two hens were used in a completely randomized design with four treatments and four replications. The effect of algae on daily feed intake, feed conversion ratio, broken eggs percent and egg weight was not significant, but the egg mass improved using 0.6% algae compared with control group (P<0.05). Also, egg production of hens fed the diet with 0.6% and 0.9% Spirulina/kg were higher than treatment 2 (P<0.05). Eggshell breaking strength, eggshell relative weight, eggshell thickness, albumen height and haugh unit were not affected by treatments. However, increasing the dietary levels of Spirulina caused the improvements in eggshell weight and egg yolk color. None of the treatments had significant effects on white and red blood cells, platelets, heterophiles/lymphocytes ratio and concentration of hemoglobin. Dietary treatments did not have significant effects on humoral immunity against SRBC and cell mediated immunity response against PHA injection. But the treatments had a significant effect on the antibody titer in vaccinated birds against Newcastle. In addition, there were no influences of the experimental diets on ovarian different follicles, relative weight of bursa, spleen and carcass. In conclusion, inclusion of 0.6% Spirulina platensis algae in diet increased egg mass, egg yolk color and antibody titer against Newcastle vaccine.