تاثير سطوح مختلف اسيد بوتيريك در جيره غذايي بر برخي عملكرد رشد، ايمني و فعاليت آنزيم هاي گوارشي ماهي شانك زرد باله (Acanthopagrus latus Houttuyn, 1782)

Effects of different levels of dietary butyric acid on some growth performance, immunity and digestive enzymes activity of yellowfin seabream (Acanthopagrus latus Houttuyn, 1782

اين مطالعه به منظور ارزيابي تاثير سطوح مختلف اسيد بوتيريك جيره غذايي بر عملكرد رشد، ايمني و فعاليت آنزيم هاي گوارشي بچه ماهيان شانك زرد باله (0/33 ± 8/59 گرم) در مدت 60 روز انجام شد. پس از دو هفته سازگاري، ماهيان در 12 حوضچه با تراكم 10 قطعه در هر مخزن در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و تكرار ذخيره سازي شدند. ماهيان با چهار سطح از اسيد بوتيريك شامل صفر (گروه شاهد)، 2/5 (T1)، 5 (T2) و 10 (T3) گرم در هر كيلوگرم جيره دو بار در روز تغذيه شدند. نتايج نشان داد كه سطوح مختلف اسيد بوتيريك جيره غذايي در مقايسه با شاهد تاثير معني داري بر عملكرد رشد و شاخص هاي تغذيه دارد (05/0>p). با وجود اين، شاخص ارزش توليد پروتيين در ماهيان تغذيه شده در سطح g/kg 2/5 اسيد بوتيريك (T1) با گروه شاهد اختلاف معني دار نشان نداد ( 0/05p). شاخص هاي ايمني غيراختصاصي، فعاليت لايزوزيم و عامل كمپلمان در تيمار T3 به صورت معني داري بالاتر از ديگر تيمارها بود (0/05>p). فعاليت آنزيم پروتياز در تيمار T3 و آميلاز در تيمارهاي T2 و T3 در مقايسه با گروه شاهد افزايش معني دار داشت (0/05>p) در حالي كه فعاليت آنزيم ليپاز اختلاف معني داري را نشان نداد ( 0/05

This study was conducted to evaluate the effects of different dietary levels of butyric acid on growth performance, immunity and digestive enzyme activities in yellowfin seabream (Acanthopagrus latus) (8.59 ± 0.33 g) at the period of 60 days. After 2-week adaptation, 120 fish with a density of 10 fish/tank in a completely randomized design were distributed to 12 tanks. Fish were fed with 4 levels of butyric acid including zero (control), 2.5 (T1), 5 (T2) and 10 g/kg (T3) of diet 2 times per day. The results showed that different levels of butyric acid in diet had significant effects on growth performance and nutritional indices compared to the control (p<0.05). However, protein productive value of T1 and control exhibited no significant difference (p>0.05). The food conversion ratio in control group was significantly higher than in the other treatments (p<0.05). Nonspecific immune responses, lysozyme activity and ACH50 in T3 were also significantly higher than in the other treatments (p<0.05). Protease activity in T3 and also amylase in T2 and T3 were significantly increased compared to the control (p<0.05), whereas lipase activity did not exhibit any significant difference (p>0.05). In conclusion, butyric acid, especially at the level of 10 g/kg of diet, displayed positive effects on the growth, immune indices and enzyme activities in yellowfin seabream.