تاثير مكمل گيري ريشه خشك شده زرشك بر درد عضلاني و سطوح سرمي آنزيم‌هاي آنتي اكسيداني بدنبال يك جلسه فعاليت وامانده ساز اكسنتريك در زنان غير ورزشكار

The Effect of Dried Barberry Root Supplementation on Muscular Pain and Serum Antioxidant Enzymes Following a Session of Eccentric Exhaustion Exercise in Non-athlete Women

مقدمه و هدف: مصرف مواد آنتي اكسيداني مي ­توانند كوفتگي يا درد عضلاني تاخيري، التهاب و شاخص­هاي اكسايشي را تحت تاثير قرار دهند. هدف از پژوهش حاضر، بررسي تاثير مكمل گيري ريشه خشك شده زرشك بر درد عضلاني و سوپراكسيد ديسموتاز (SOD)، كاتالاز (CAT) و گلوتاتيون پراكسيداز (GPX) سرم بدنبال يك جلسه فعاليت وامانده ساز اكسنتريك در زنان غير ورزشكار بود. مواد و روش ها: در اين مطالعه نيمه تجربي 30 زن غير ورزشكار 20 تا 30 ساله به طور تصادفي در سه گروه 10 نفري شامل 1) فعاليت وامانده ساز اكسنتريك (گروه كنترل)، 2) فعاليت وامانده ساز اكسنتريك + دارونما (گروه دارونما) و 3) فعاليت وامانده ساز اكسنتريك + مكمل زرشك (گروه زرشك) قرار گرفتند. در روز پيش آزمون، هر سه گروه در يك فعاليت وامانده ساز اكسنتريك شركت كردند. قبل و بعد از فعاليت نمونه خوني از آزمودني­ ها گرفته شد. سپس به مدت 2 هفته، آزمودني­ ها در برنامه مكمل­گيري مختص به گروه خود شركت كردند. گروه هاي 2 و 3 به ترتيب ريشه خشك شده زرشك و پودر آرد با دوز روزانه 3 كپسول 250 ميلي گرمي دريافت كردند. بعد از دو هفته دريافت مداخلات، هر سه گروه در پس آزمون مشابه با پيش آزمون در فعاليت بدني وامانده ساز اكسنتريك با همان شدت و مدت شركت كردند و مجددا قبل و بعد از اين فعاليت نيز نمونه خوني از آزمودني ها گرفته شد. جهت تجزيه و تحليل يافته ها از آزمون آماري تحليل واريانس عاملي 4 × 2 (2 گروه و 4 زمان اندازه گيري) همراه با آزمون تعقيبي بنفروني استفاده شد (0/05≥P). يافته ­ها: فعاليت وامانده ساز اكسنتريك و فعاليت وامانده ساز اكسنتريك + مكمل زرشك اثر معني داري بر تغييرات سطوح سرمي SOD و CAT نداشت (0/05≤P) با اين وجود فعاليت وامانده ساز اكسنتريك منجر به افزايش معني دارسطوح سرمي GPX و درد عضلاني شد (05/0≥P) در حالي كه اين افزايش در گروه مصرف مكمل زرشك كمتر بود (0/05≥P). بحث و نتيجه گيري: به نظر مي رسد يك وهله فعاليت وامانده ساز اكسنتريك مي تواند درد عضلاني و سطوح سرمي GPX را در زنان غير ورزشكار افزايش دهد با اين وجود 14 روز مكمل گيري زرشك مي تواند سطوح آن را كاهش دهد.

Introduction: Antioxidant use can affect delayed muscle soreness, inflammation, and oxidative markers. The aim of the present study was to investigate the effect of dried barberry root supplementation on muscle pain and serum superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GPX) following a session of eccentric exhausting activity in non-athlete women. Materials and methods: In this quasi-experimental study, thirty non-athlete women aged 20 to 30 years were randomly divided into three groups of 10, including 1- eccentric exhaustion activity (control group), 2- eccentric exhaustion activity + placebo (placebo group) and 3- eccentric exhaustion activity + barberry supplement (Barberry group). On the pretest day, all three groups participated in an exhaustive eccentric activity. Blood samples were taken from the subjects before and after the activity. Then, the subjects participated in a group-specific supplementation program for 2 weeks. Groups 2 and 3 received dried barberry root and flour powder with a daily dose of 3 capsules of 250 mg respectively. After two weeks of receiving the interventions, all three groups again participated in the post-test similar to the pre-test in the eccentric exhausting physical activity with the same intensity and duration .Blood samples were taken again from the subjects before and after this activity To analyze the data, 2 × 4 factor analysis of variance (2 groups and 4 times of measurement) including Bonferroni post- hoc test was used(P≥0.05). Findings: Eccentric exhausting activity and eccentric exhausting activity+barberry supplement had no significant effect on changes in serum levels of SOD and CAT (P≤0.05). Althougheccentric exhausting activity significantly increased serum GPX levels and muscle pain (P≤0.05); this increase was less in the barberry supplement group (P≥0.05). Conclusion: It seems that one session of eccentric exhausting activity can increase muscle soreness and serum GPX levels in non-athlete women. However, 14 days of barberry supplementation can reduce its levels.