روش هاي مهار جوانه زني سيب زميني در انبار

فاقد عنوان لاتين

متوسط ضايعات پس از برداشت سيب زميني 18 تا 25 درصد برآورد شده است. جوانه زني عامل نيمي از اين ضايعات است. كنترل جوانه زني يك اقدام ضروري براي كاهش ضايعات و بهبود كيفيت و قابليت انبارداري سيب زميني است. نگهداري در دماي 3 تا 5 درجه سانتي گراد گرچه روش موثري براي كنترل محدود جوانه زني سيب زميني است، اما مشكلاتي مانند تبديل نشاسته به قند در غده را ايجاد مي كند و در سراسر زنجيره توزيع محصول قابل اجرا نيست. كلروپروفام يك تركيب تجاري موثر براي مهار برگشت ناپذير جوانه زني است كه كاربرد وسيعي در نگهداري غده هاي خوراكي دارد. مصرف اين تركيب در محصولات ارگانيك مجاز نيست. بنابراين جايگزين هايي براي آن معرفي شده است كه طبيعي بوده و يا داراي محدوديت مصرف نباشد. اسانس هاي روغني برخي گياهان معطر مانند انواع روغن نعناع و ميخك و آب اكسيژنه از اين دسته اند. با مصرف مداوم و دوره اي اين تركيبات در مقادير مشخص مي توان جوانه زني سيب زميني هاي بذري و خوراكي را به تاخير انداخت. كاربرد اين تركيبات فرار به صورت بخور سرد و تبخير فيتيله اي اثربخشي بيشتري در مهار جوانه زني دارد.

فاقد چكيده لاتين