اثر سطوح مختلف فوكوييدان (Marivet) جيره بر عملكرد رشد، تركيب لاشه و شاخص‌هاي بيوشيميايي خون ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Mykiss Onchorhynchus)

Effects of fucoidan (MariVet) on growth performance, blood biochemical factors and body composition in rainbow trout, (Oncorhynchus mykiss

فوكوييدان يك هتروپلي ساكاريد محلول در آب است كه در ديواره سلولي جلبك هاي قهوه اي و برخي بي مهره گان يافت مي شود. در اين تحقيق اين هتروپلي ساكاريد با هدف بهبود رشد، تركيب بدن و شاخص هاي بيوشيميايي خون به جيره ماهي قزل آلاي رنگين كمان اضافه گرديد. بچه ماهيان داراي ميانگين وزني0.70±18.74 گرم بودند. آزمايش شامل سطوح صفر (شاهد)،0/1 ، 0.5، 1 و 2 درصد فوكوييدان در هر كيلوگرم جيره در قالب پنچ تيمار با سه تكرار در تانك هاي 100 ليتري با تراكم 10 عدد در هر تانك انجام شد. بر اساس نتايج، بيش ترين وزن نهايي، نرخ رشد ويژه و درصد افزايش وزن بدن به تيمار 2 درصد تعلق داشت (p<0/05 ). بيش ترين فاكتور وضعيت و شاخص احشايي در گروه شاهد، مشاهده شد (p<0/05 ). ميزان چربي و رطوبت در تيمار 0.5 درصد فوكوييدان نسبت به گروه شاهد، داراي تفاوت معني داري بود (p<0/05 ). بيش ترين ميزان پروتئين تام و hdl در تيمار 1.0 (p<0/05 ) مشاهده شد و گروه شاهد بيش ترين ميزان ldl را نشان داد (p<0/05 بر اساس نتايج اين تحقيق فوكوييدان در دوز، 2 درصد سبب بهبود عملكرد رشد و در دوز 1.0 درصد مي تواند اثرات مثبتي بر فاكتور هاي بيوشيميايي خوني بگذارد. اما با توجه به اينكه فوكوييدان ماده اي با خاصيت تحريك كنندگي سيستم ايمني بوده و همچنين اثرات مثبتي بر فاكتورهاي خوني داشته، پيشنهاد مي گردد در دوز 1.0 درصد در جيره اين ماهي استفاده گردد.

Fucoidan, water-soluble hetero polysaccharide that contains fucose and sulfate groups which found in the cellular wall of brown algae which in this study, the effects of its various levels on growth performance, body composition and blood biochemical factors in rainbow trout, with mean weight of 74.8 ± 70 for 8 weeks were investigated. The experiments consisted of 0 (control), 0.1, 0.5, 1 and 2% of fucoidan per kg of diet in the form of five treatments, three replications were performed in 100 liters tanks. Based on the findings of this study, the highest final weight, specific growth rate and body weight gain percentage were observed in treatment 2% F, which had a significant difference with other groups (P>0.05). The highest condition factor (CF) and visceral somatic index (VSI) were observed in control, which had a significant difference with other treatments (P<0.05). There was a significant difference in amount of fat and moisture in the treatment of 0.5% fucoidan compared to the control group (P>0.05). The highest total protein and HDL were observed in 0.1% concentration of fucoidan (P>0.05) and the control group showed the highest LDL (P>0.05). Based on the results of this study, it is suggested that high dose fucoidans improve the growth performance and at low doses, they can have positive effects on blood biochemical factors.