اثر پربيوتيك بهسام بر رشد،كارايي تغذيه و تركيب شيميايي لاشه بچه ماهيان جوان قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss, Wabaum, 1972)

Effect of prebiotic of Behsam on growth, feeding efficiency and body composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) juvenile

به‌منظور بررسي تأثير پربيوتيك ديواره سلولي مخمر Saccharomyces cerevisiae بر عملكرد رشد و تركيب شيميايي لاشه بچه ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان آزمايشي با تعداد 600 قطعه بچه ماهي با ميانگين وزني (g) 2±18 در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار آزمايشي و سه تكرار شامل گروه شاهد (فاقد پربيوتيك) و تيمارهاي آزمايشي B1، B2 و B3 به ترتيب حاوي 200، 400 و 600 ميلي‌گرم پربيوتيك در هر كيلوگرم جيره غذايي به مدت 45 روز انجام شد. در پايان آزمايش نتايج نشان داد در تيمارهاي B1 و B3 ميزان وزن نهايي (75/91 و 74/16)، طول نهايي (18/67 و 18/37)، افزايش وزن (57/91 و 56/166)، افزايش طول 8/97 و 8/65)، نرخ رشد ويژه (3/17 و 3/12)، ضريب تبديل غذايي (1/07 و 1/09)، نرخ كارايي غذا (95/61 و 93/40)، نسبت كارايي پروتئين (2/12 و 2/07)، چربي (8/85 و8/64) و انرژي (0/056 و 0/055) و همچنين نرخ رشد ويژه پروتئين (3/21 و 3/22)، چربي (3/24 و3/21) و انرژي (3/24 و 3/20) در مقايسه با گروه شاهد به‌طور معني‌داري افزايش‌يافته است (P>0.05). بيشترين ضريب تغييرات طولي (6/25 درصد) نيز در تيمار B3 ثبت گرديد (P>0.05)؛ اما تفاوت معني‌داري در ضريب تغييرات وزني و فاكتور وضعيت بين تيمارها مشاهده نگرديد (P>0.05). ازنظر تركيبات شيميايي لاشه نيز بين تيمارهاي آزمايشي و گروه شاهد اختلاف معني‌داري مشاهده نشد(P>0.05). بااين‌حال بالاترين درصد ماده خشك (0/28±30)، پروتئين (0/83±19/48)، چربي (0/10±44/70) و فيبر لاشه (0/29±0/46) در تيمار B3 اندازه‌گيري­گرديد. درمجموع افزودن پربيوتيك تجاري بهسام در سطوح 200 و 600 ميلي‌گرم قابليت تأثيرگذاري نسبتاً مطلوبي بر عملكردهاي رشد و كارايي تغذيه در بچه ماهيان جوان قزل‌آلاي رنگين‌كمان داشت.

To investigate the effect of dietary supplementation of Cell wall of Saccharomycescerevisiaeon growth performance and carcass composition of rainbow trout juvenile (Oncorhynchus mykiss), an experiment was carried out on 600 pieces of O. mykissjuvenile with averaged mean weight of 18±2 g for 45 days. This experiment conducted in a completely random design with 4 treatments which contain triplicates. Three levels of prebiotic (200, 400 and 600 mg.kg-1 of ration) were added to the basic diet. At the end of experiment it was observed that prebiotic supplementation at 200 and 600 mg.kg-1 in the diet caused increasing FW (75.91 and 74.16), FL (18.67 and 18.37), WG(57.91 and 56.16), LG(8.97 and 8.65), SGR(3.17 and 3.12), FCR (1.07 and 1.09), FCE (95.61 and 93.40), PER(2.12 and 2.07), LER(8.85 and 8.64), EER(0.056 and 0.055), as well as SGRP(3.21 and 3.22), SGRL(3.24 and 3.21) and SGRE(3.24 and 3.20) (p<0.05). The highest CVL (6.25) were observed in treatment containing of 600 mg.kg-1 prebiotic (P<0.05). There were no significant (P>0.05) differences in CVW and CF of fish fed with the experimental and control diets. Whole body chemical composition of animals post-feeding revealed no any significant difference between treatment's (P>0.05). However, the highest Dry matter (30±0.28), Crude protein (19.48±0.83), Crude lipid (44.70±0.10) and Crude fiber (0.46±0.29) content were observed in treatment containing of 600 mg.kg-1 prebiotic supplemented diet. In conclusion, Based on the resultsobtained we could claim that feeding of rainbow trout juvenile on the diet supplemented with 200 and 600 mg.kg-1 diet caused improving growth performances and feed efficiency of O. mykiss juvenile.