اثر نوع و غلظت محلول‌ غذايي بر ويژگي‌هاي فيزيولوژيك و مورفولوژيك تــوت‌فرنگــي در كشت هيدروپونيك

به‌ منظور بررسي اثر نوع محلول غذايي (مورگان، دو برابر مورگان، نيم مورگان، هوگلند، نيم هوگلند) بر برخي ويژگي‌هاي فيزيولوژيك و مورفولوژيك گياه تــوت‌فرنگــي رقم پاروس در كشت هيدروپونيك (75 درصد پرليت + 25 درصد كوكوپيت) آزمايشي به‌صورت طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار در محيط گلخانه انجام شد. نتايج نشان دادند كه نوع محلول غذايي آثار متفاوتي بر ويژگي‌هاي رشدي بوته و كيفيت ميوه تــوت‌فرنگــي داشت، به‌گونه‌اي كه بيش‌ترين تعداد برگ در بوته (7/16 عدد)، ارتفاع اندام هوايي (28/62 سانتي‌متر)، وزن تازه (11/7 گرم) و خشك (2/66 گرم) در بوته اندام هوايي مربوط به تيمار نيم هوگلند بود. ولي بيش‌ترين وزن تازه (15/15 گرم) و خشك (1/4 گرم) در بوته ريشه به‌ترتيب در تيمارهاي دو برابر مورگان و مورگان مشاهده شدند. ميوه گياهان تيمار شده با محلول غذايي مورگان بيش‌ترين ميزان ويتامين ث (83/4 ميلي‌گرم در 100 ميلي‌ليتر عصاره) و مواد جامد محلول (5/7 درصد) را دارا بودند، و تيمار نيم مورگان بيش‌ترين ميزان اسيديته قابل تيتراسيون (0/17 درصد) را ايجاد كرد. محلول‌هاي غذايي بر قطر طوقه، pH، سفتي و رنگ ميوه اثر معني‌دار نداشتند. بنابراين تيمار نيم هوگلند براي دوره رويشي پيشنهاد مي‌شود زيرا از طرفي سبب بهبود شرايط رشدي مي‌شود و علاوه بر اين، آب و مواد غذايي كم‌تري استفاده مي‌شود. اما با تيمارهاي مورگان و نيم مورگان ميوه‌هايي با كيفيت بيش‌تر به‌دست آمد. از آنجا كه با محلول غذايي مورگان، ميزان ويتامين ث (به‌عنوان يك آنتي‌اكسيدان قوي) و مواد جامد محلول (به‌عنوان عامل ايجاد طعم) بيش‌تري توليد شدند، اين محلول غذايي براي دوره زايشي پيشنهاد مي‌شود.